Такую запеканку можно приготовить из моркови, но морковь должна быть очень сладкой. Если вишня слишком сухая, замочите ее предварительно в кипятке или в чае с бергамотом. Подавать такую запеканку

Юлия Высоцкая

01 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные макароны с баклажанами

Больше всего подойдут крупные ракушки или трубочки. Если у вас нет фонтины, возьмите любой другой пахучий сыр.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из картофеля и брюссельской капусты

Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый — пошехонский, маасдам, чеддер или

Юлия Высоцкая

29 января 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Рисовая запеканка с вишней

Рисовая запеканка с вишней — это не омлет и не простой салатик, поэтому придется немного постараться, а чтобы времени точно хватило, сделайте такой завтрак в выходной день. Если вы собираетесь

Юлия Высоцкая

17 февраля 2010

Крем-брюле из лосося

Дарья Лобачева

03 июня 2013

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Такой интересный рецепт нашла я в майском номере журнала "Гастроном". Получилась очень нежная и эффектная рыбная закуска! Внесла некоторые изменения в подаче.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Филе лосося - 200 г

Яйца - 2 шт.

Желтки - 3 шт.

Сливки (35%) - 200 мл

Молоко - 100 мл

Мускатый орех - щепотка

Соль, перец

------------------

Для подачи:

Плавленный сыр (желательно, чтоб он был соленый)

Петрушка

Несколько горошин красного перца

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Смешайте молоко и сливки, доведите до кипения, остудите.

На весь экран

# шаг 2/10

Взбейте до однородсти желтки и яйца, введите в молочную смесь, добавьте мускатный орех, соль, перец.

На весь экран

# шаг 3/10

Филе лосося порежьте на крупные куски.

На весь экран

# шаг 4/10

Измельчите лосось в блендере.

На весь экран

# шаг 5/10

Добавьте измельченный лосось в яично-молочную смесь. Взбейте блендером,

На весь экран

# шаг 6/10

протрите через сито.

На весь экран

# шаг 7/10

Разогрейте духовку до 120 градусов. Смажьте формочки сливочным маслом.

На весь экран

# шаг 8/10

Разлейте массу по формочкам, поставьте формочки в противень с водой. Запекайте в духовке при 120 градусах 25 мин. плюс 2-3 минуты под грилем.

На весь экран

# шаг 9/10

Достаньте готовый крем-брюле из духовки и полностью остудите.

На весь экран

# шаг 10/10

Украсьте плавленным сыром, листьями петрушки и розовым перцем, слегка раздавливая горошины в пальцах. Подавать можно со спаржей, слегка обжаренной на сливочном масле. Приятного!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чернично-творожный пудинг

Очень вкусный, очень нежный, очень черничный. Конечно, можно готовить с любыми ягодами. Ну и вообще, моя любимая творожная песня.

Галина

24 июля 2012

Рецепты

Гратен с брокколи и креветками

Едим Дома

17 ноября 2024

Рецепты

Запеканка а-ля бешбармак

Новый год — время сюрпризов. И так приятно удивлять своих близких любимыми блюдами в новом, неожиданном исполнении. Предлагаем превратить классический бешбармак в ароматную сочную запеканку, похожую