Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа и

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Таратор

GinaGrin

09 мая 2013

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Кухни народов мира". Готовимся к лету! Надоели зимние супы и борщи, хочется чего-то лёгкого и в то же время полезного! Таратор – болгарский холодный суп, который незаменим в жаркие летние дни! Существует множество вариаций этого блюда, обязательными ингредиентами считаются лишь кефир (в Болгарии это их, местный, йогурт) и огурцы. Я приготовила таратор с авокадо и тархуном. Тархун можно заменить укропом. Кто любит весеннюю окрошку – присоединяйтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Кефир 0,5 л

Огурец 1 шт.

Тархун 10 г (небольшой пучок)

Авокадо 1 шт.

Грецкие орехи 1 ст.л.

Оливковое масло 1 ч.л.

Лимонный сок 1 ч.л.

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Рвём траву, добавляем чеснок (можно покрошить или выдавить через пресс).

На весь экран

# шаг 2/5

Авокадо режем лепестками, сбрызгиваем оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 3/5

Добавляем мелконарезанный огурец, солим.

На весь экран

# шаг 4/5

Окропляем лимонным соком.

На весь экран

# шаг 5/5

Заливаем кефиром. Сверху украшаем лепестками авокадо, дроблёным (не мелко) грецким орехом, оливковым маслом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Диетическая окрошка

Окрошка — главный летний суп. На этом блюде легко проводить разгрузочный день. Кефир можно разбавить минеральной водой, заменить на классический йогурт или сыворотку.

Svetlana Gorelova

22 июня 2021

Рецепты

Рецепт классической окрошки на кефире и минеральной воде

Давайте приготовим летнюю освежающую окрошку с минеральной водой и кефиром! Легкий холодный суп с сезонными овощами всегда пользовался популярностью в жаркие дни. Молодая картошка, хрустящие огурцы и

Юлия

12 апреля 2013

Рецепты

Окрошка на квасе без редиса

Многие не представляют себе окрошку без редиса, но в моем детстве ее делали именно так, поэтому редис для меня не является обязательным компонентом, но иногда добавляю. Соотношение картофеля,

Лина

14 июня 2020

Рецепты

Окрошка с копченой курицей

Ташкентское солнышко вынуждает обедать прохладными блюдами. Первая мысль - конечно же окрошка, такая, как у нас в Ташкенте готовят! На рынке купили свежей зелени и