Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

27 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Луковый пирог

У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог. Она уже давно живет во Франции, но продолжает готовить а-ля русскую кухню. Однажды она накрыла стол на двести человек, когда

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини

Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

СЛОЕНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СЮРПРИЗ для малышей

Natalya Radova

27 февраля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Десерт никогда не заменит кашу или овощное рагу, но не стоит лишать ребенка этой маленькой радости, тем более, можно сделать так, чтобы сладость в радость! Целительное яблочко, сохраняющее здоровье. Магический фрукт. Оно сладкое, ароматное, вкусное, сочное, нежное... А вот чем и действительно славятся яблоки, так это пектином. А пектин благотворно влияет на пищеварение. Рекомендуются яблочные пироги детям с 3 лет. Так что жадничать в данной ситуации просто грех! У каждого свои предпочтения в еде. Но вот от такого пирога не откажется даже самый привередливый домочадец. И вам кусочек?

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

70 г сливочного растопленого масла

+ 1 ст. ложка сливочного масла для смазывания

50 г нежирных сливок

1 яйцо

160-170 г муки

3-4 яблока

сахар

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Сливочное масло растопить, добавить к нему нежирные сливки, яйцо и просеянную муку. (Изначально муки добавила 150 г, (на фото видно) - маловато оказалось, добавила еще 20 г, так что смело полный стакан с горкой - как раз.) Смешать и замесить тесто. Получается очень мягкое и нежное.

На весь экран

# шаг 2/8

Разделить на 4 равные части (у меня по 70 г) и 5-ю - (40 г) - для украшения.

На весь экран

# шаг 3/8

Яблоки порезать тоненькими дольками.

На весь экран

# шаг 4/8

Противень застелить пергаментом, НЕ смазывать (тесто содержит масло). Раскатать тоненькие коржи. В длину я ориентировалась по длине скалки, в ширину - чтоб не рвалось, очень нежное тесто, но и легко и быстро раскатывается. Смазать корж маслом, выложить яблоки, посыпать их сахаром (минимум).

На весь экран