Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями

Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими!

Юлия Высоцкая

09 сентября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс на день рождения

Такой кекс хорошо подавать со взбитыми сливками или мороженым. 375 г черного шоколада — по-моему, говорит само за себя. Если вы равнодушны к шоколаду или, еще хуже, у вас на него аллергия, то лучше

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс «Черный лес»

Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс.

Юлия Высоцкая

23 января 2021

Рецепт дня

Кекс с апельсиновым вкусом

Апрель

16 февраля 2013

169

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Богатый на вкус кекс с апельсиновым, финиковым и ореховым вкусом. Не тяжелый как обычно бывают фруктовые кексы. Форма предлагается по рецепту высокая с дыркой, я использовала три небольшие.Две мини и одну на 21 см.Если берете формы меньшие по размеру,время выпечки сокращайте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 стак. фиников, порезать

2-1/2 cтак. мука, разделить

226 г сливочное масло, размягченное, плюс для смазки формы

1 cтак. сахар

2 яйца

1/4 cтак. апельсиновой цедры

1 ч.л. разрыхлитель

1/2 ч.л. пищевая сода

1/2 ч.л. соль

1 cтак. кефир

1 cтак. порубленных орехов

-------------

Апельсиновая глазурь:

1 cтак. апельсиновый сок

1 cтак. сахарная пудра

1 ч.л. экстракт ванилина

фотоотчеты к рецепту8

Добавить фотографию

еще4

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Финики смешать с мукой 1/4 стакана.

На весь экран

# шаг 2/7

Взбить слив. масло и сахар до мягкого состояния. Добавить по одному яйцу за раз после каждого хорошо все перемешивая. Добавить апельсиновую цедру.

На весь экран

# шаг 3/7

Отдельно смешать муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль. Добавить это в масляный крем и кефир. Перемешать каждый раз после каждого добавления.

На весь экран

# шаг 4/7

Затем добавить финики и орехи.Перемешать.Вылить в форму хорошо смазанную. И поставить в разогретую духовку на 180 гр. на 50-55 мин. Проверяем зубочисткой центр.

На весь экран

# шаг 5/7

Приготовим апельсиновую глазурь. Смешаем в небольшой кастрюльке апельсиновый сок и сахарную пудру. Поставим на огонь и варим,помешивая. Добавим ванилин и снимем с огня. Дадим остынуть 30 мин.

На весь экран

# шаг 6/7

Готовый кекс снимем с духовки и дадим остынуть 10 мин. Вилочкой протыкаем сверху кекса отверстия. И польем глазурью. Наш кекс готов.

На весь экран

# шаг 7/7

Я еще украсила слегка сахарной глазурью.Подаем разрезав на порции. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Банановый кекс

Второй вариант кекса: бананы в блендере не измельчать, а положить кусочками в середину кекса. Получается тоже очень оригинально.

Рецепты

Рецепты

Без глютена. Маффины на рисовых хлопьях

Кексы подходят для людей у которых аллергия на глютен и белок. Если нет аллергии на белок, то можно брать целое яйцо. Из данного количества ингредиентов получится 16 маленьких маффинов. На 100 гр

Виктория Головашевич

17 апреля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Бананово-морковные маффины со сливочным кремом

С маффинами легко экспериментировать — вместо моркови можно добавить цукини или кабачок, свеклу или даже натертое яблоко, а можно вообще сделать все четыре варианта сразу! Если любите яркий аромат

Юлия Высоцкая

04 февраля 2022

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

298

новости

Неужели клубника — это орех? Эксперты помогли разгадать тайну популярной «ягоды»

Мало кто задумывается о происхождении клубники. Главное, что вкусно! Однако что если окажется, что

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

143

Комментарии — 169

Апрель

10 лет назад

красиво😍

Майя

10 лет назад

Спасибо большое за рецепт! :) Очень вкусный кекс! 🌷

Апрель

10 лет назад

Майя,

и вам спасибо Майя😋💗

Апрель

11 лет назад

красавец😋

Апрель

11 лет назад

Лена,как он шикарно выглядит!!!😋😋😋

Elen@Lat

11 лет назад

Алечка, я пришла к тебе с благодарностью. Кекс просто чудо, он великолепен.😎 Безумно вкусный, нежный, ароматный. Буду печь непременно еще, восторг. Спасибо тебе за рецепт!!!!Фото приложила)))😚🌷🌷🌷🌷🌷

Апрель

11 лет назад

Elen@Lat,

спасибо Леночка,так приятно😊💗🌺

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Кекс с апельсиновым вкусом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту8