Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в воке с лапшой и баклажанами

Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Вместо

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, запеченная в горчице

В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Свиные отбивные в картофельной шубке

Екатерина Скобелева

09 февраля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мясо в такой шубке получается очень сочным, нежным и вкусным.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г мяса

400 г картофеля

1 луковица

2 ст.л. муки

2 яйца

2 ст.л. сметаны

соль

перец

растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Мясо моем, режем и отбиваем. После чего необходимо посолить и поперчить

На весь экран

# шаг 2/8

Лук мелко режем

На весь экран

# шаг 3/8

Натираем на крупной терке картофель и перемешиваем с луком

На весь экран

# шаг 4/8

Добавляем яйцо, сметану, солим, перчим и перемешиваем

На весь экран

# шаг 5/8

На кусочек отбитого мяса выкладываем немного картофельной массы и распределяем равномерно по всему кусочку с обоих сторон

На весь экран

# шаг 6/8

Получившуюся отбивную выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета

На весь экран

# шаг 7/8

Обжаренные отбивные выкладываем на, смазанный маслом, противень, смазываем сверху немного сметаной и ставим в разогретую, до 180 градусов, духовку на 20-25 минут

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гречка по-купечески со свининой

Eleena

15 марта 2011

Рецепты

Котлеты в томатном соусе

Решила приготовить котлеты под соусом, делюсь рецептом.

Рецепты

Обычно это блюдо в нашей семье готовит мой муж. Ему с дочерью очень нравится именно жареный лагман, а мне больше по вкусу настоящий с подливой. Отличительная особенность жареного лагмана — он