Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карамелизированными грушами

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирожок

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом

Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

27 апреля 2014

Творожный мини-пирог с грушей, лавандовым медом и сметанным кремом

Vera

20 декабря 2012

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

2 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 2 порции:

Для теста:

Яйцо 1 шт.

Творог 150 г

Мука 200 г

Ванильный сахар 2 ч.л.

Сахарная пудра 80 г

Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Для начинки:

Творог 300 г

Корица 1/2 ч.л.

Лавандовый мед 1 ч.л.

Яйцо 1 шт.

Сахар 2 ст.л.

Груши 2 шт.

Для крема:

Сметана 20% 4 ст.л.

Сахар 1 ст.л.

Ванильный экстракт 1/2 ч.л.

Цедра лимона 1/2 ч.л.

А также сливочное масло для смазывания форм

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Готовим тесто. В блендере смешиваем творог с яйцом и сахаром.

На весь экран

# шаг 2/9

Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем творог и замешиваем мягкое тесто (оно не должно прилипать к рукам). Скатываем тесто в шар и оставляем в мисочке.

На весь экран

# шаг 3/9

Теперь делаем начинку. Смешиваем в блендере творог, яйцо и сахар. Затем добавляем корицу и мед и еще раз смешиваем. Начинка должна получится воздушной.

На весь экран

# шаг 4/9

Разрезаем шарик теста пополам. Смазываем формочки сливочным маслом и равномерно распределяем по ним тесто.

На весь экран

# шаг 5/9

Выкладываем начинку в формочки, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 мин.

На весь экран

# шаг 6/9

Режем груши очень тонкими ломтиками (полупрозрачными).

На весь экран

# шаг 7/9

Вынимаем формочки, сверху выкладываем веером груши, смазываем медом и ставим в духовку еще на 5 мин.

На весь экран

# шаг 8/9

Тем временем делаем крем. Взбиваем венчиком сметану с сахаром, ванилью и лимонной цедрой.

На весь экран

# шаг 9/9

Готовым пирогам даем немного остыть (буквально 2-3 мин.) и выкладываем на них сметанный крем. Приятного аппетита!)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с абрикосами и карамелью

Абрикосы я люблю с самого детства — они росли на дачном участке у бабушки и дедушки, и, мне кажется, лето без них вообще невозможно! А когда абрикосами все уже наелись и варенья уже наварили, я

Юлия Высоцкая

19 июля 2024