Запеченная фасоль с красным вином

Чечевица с овощами в красном вине

09 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Если мы говорим о гарнирах, то для меня самый интересный — это бобовые: фасоль, горох, пюре из нута и, конечно, чечевица. Томатная паста здесь просто необходима — натуральный сахар, который есть в

Фасоль по-деревенски с помидорами и беконом

05 декабря 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Это очень простой рецепт, главное здесь — соединить все ингредиенты, которые вам по вкусу, и отправить в духовку! При варке фасоли неплохо добавить помидор, лук, чеснок, лавровый лист, а не хотите —

20 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с авокадо

Подавать чечевицу хорошо в листьях цикория, а если не любите цикорий, то вполне можно обойтись без него.

18 февраля 2010

Запеченная фасоль с красным вином

Рагу из фасоли с копченостями

07 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Почему-то в русской кухне немного блюд с бобами фасоли, а ведь высокое содержание белка в них позволяет восполнять суточную потребность, например, во время поста. Моё блюдо, конечно, совсем не для поста, но очень сытное, вкусное и, наверняка, порадует мужскую часть вашей семьи.))))) Ароматные запеченные бобы готовят на медленном огне в духовке до нежности. Используйте большую жаропрочную кастрюлю с крышкой, например, керамическую или стеклянную, это может быть и утятница.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г брюшины без кожи (можно солёной) или бекона

500 г красной фасоли

500 мл красного вина

перец, соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Фасоль перебрать и замочить в холодной воде на ночь или минимум на 6-8 часов. Ёмкость должна быть большая и воды не менее 1 литра. Если есть возможность, периодически меняйте воду. Перед приготовлением блюда воду слить, бобы обсушить.

На весь экран

# шаг 2/5

Разогреть духовку до 120*С, газ на отметке 3.

На весь экран

# шаг 3/5

Примерно 1/4 кусочка брюшины нарезать пластинами, кусочками...

На весь экран

# шаг 4/5

...и поместить на дно кастрюли, добавить фасоль, оставшуюся брюшину или бекон, залить кипятком, чтобы только покрыть фасоль. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 3-4 часа, при необходимости добавляя воду, если она вся испарится. Фасоль не нужно перемешивать во время приготовления.

На весь экран

# шаг 5/5

Когда она станет мягкой, добавить к ней красное вино, накрыть крышкой и готовить ещё 30 минут. Вынуть готовую брюшину из кастрюли, на разделочной доске мелко нарезать и вернуть к фасоли. Приправить перцем и солью. Внешне блюдо похоже на густой суп. Подавать блюдо пока оно горячее.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Гороховые зразы с грибами

Ирина

11 марта 2020

Рецепты

Чечевица с баклажаном и чили перцем, мясо птицы с имбирем

Еще один вариант чечевицы с легким оттенком Азии. Используем не обычный баклажан сорта графит, белый баклажан с розовыми полосами, его вкус более мягкий, чем у просто баклажана, и практически нет

alexmay

09 апреля 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Что готовим

Последние новости

новости

Как выбрать ананас — учитывайте сразу 5 пунктов, чтобы не разочароваться в покупке

Ананас — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который может стать украшением

Едим Дома

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

новости

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

104

новости

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

113

новости

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

568

Комментарии — 49

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Очень интересный, новый для меня рецепт приготовления фасоли! Представляю, как она пропитывается мясом и вином, мммм....😀heart

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка!👍👍👍 Всё так и есть!😀flower

LapSha (Мария)

12 лет назад

Очень интересная закуска или салат, а кому и ужин))

12 лет назад

LapSha (Мария),

Маша, спасибо!👍👍👍Да, очень сытное, полноценное блюдо на ужин.flower

Светлана Горбуненко

12 лет назад

Очень вкусно!

12 лет назад

Светлана Горбуненко,

👍👍👍 Спасибо, Светлана!flower

Светлана S

12 лет назад

Елена, я уже ужинаю твоей фасолькой и красным вином запиваю, вкусноооооо!!!!!😋Спасибо, что поделилась рецептом👌👌👌flower Фото приложила!!!

12 лет назад

Светлана S,

Ой, как быстро!!!👌 Светлана, я ужасно рада и тому, что рецепт опробован, и тому, что понравился, и замечательным фото! Спасибо большое!!!😘heartflowerflowerflower👍👍👍

Светлана S

12 лет назад

*Elenissima*,

Спасибо за рецепт, было вкусно!!!flowerflowerflower

12 лет назад

Светлана S,

😘flowerflowerflower

Чиша

12 лет назад

Какая замечательная фасолька и прослоечка имеется!Надо сделать!Утащила👍flowerflowerflowerflowerflower