Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов.

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Черный лес»

Если использовать второй корж, торт получится двухэтажным. А можно сделать еще один торт!

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пахлава со сливами и лавандой

Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с розмарином

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Песочный пирог с грибами и сыром

Nadin

31 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это еще один пирог из нового ХлебСоль. Очень люблю сочетание грибов и сыра, это всегда беспоигрышный вариант... а особенно со сметанкой!!! Делается очень быстро и просто. Немного изменила количество сыра, мне показалось, что будет уж слишком сухая начика и не прогадала. В оригинале рецепта был заявлен молодой сыр (обычно он соленый), а я использовала сулугуни и немного досолила его.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

200 г муки и еще немного на подпыл

100 г холодного сливочного масла

1 яйцо

1/2 ч. л. соли

Начинка:

300 г шампиньонов или шиитаке

1 средняя луковица

1 веточка розмарина

200 г сулугуни

1 яйцо

50 г твердого сыра(у меня пармезан)

соль,

перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Нарезать холодное масло маленькими кубиками.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавляем муку, соль, яйцо и замешиваем тесто.

На весь экран

# шаг 3/10

Получается плотный шарик, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на 15 - 20 мин.

На весь экран

# шаг 4/10

Достаем из холодильника и раскатываем на присыпанной мукой поверхности. Выкладываем в форму, смазанную маслом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

На весь экран

# шаг 5/10

Нарезаем лук, солим и перчим его и тщательно перемешиваем в тарелке, немного его сжимая.

На весь экран

# шаг 6/10

Я выбирала шампиньоны примерно одного размера и хотела положить их целиком (как на фото в журнале), у них я только убрала ножки. А вообще можно взять любые и порезать на четвертинки.

На весь экран

# шаг 7/10

Натираем сыр, солим и смешиваем с сырым яйцом.

На весь экран

# шаг 8/10

Достаем корж из духовки начинаем выкладывать начинку. Сначала лук, грибы (солим и перчим их и посыпаем розмарином), а потом смесь сыра и яйца. Если вы берете целые шампиньоны, то первым слоем выкладываем половину сыра с яйцом, а потом и все остальное. Это было проверено опытным путем, сухо получилось.

На весь экран

# шаг 9/10

Ставим на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Достаем посыпаем тертым сыром и ставим еще на 10 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочный пирог с сахарной корочкой

Этот рецепт проверен временем. Я пекла пирог с 12 лет, он стал вкусом детства! Времени на приготовление уходит всего 10 минут (и 30 минут в духовке). Количество ингредиентов для теста дано на форму 21