Шоколад можно взять молочный. Если вам нравится сочетание шоколада и апельсина, добавьте апельсиновую воду или цедру. А если любите сочетание шоколада и ягод, то пара ложек малинового варенья даст

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонно-миндальный творожник

Это очень простой рецепт! Я специально не измельчаю творог, потому что обожаю творожные крупинки, но если вам нравится, когда творожник больше похож на чизкейк, то можно взбить тесто блендером или

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с апельсиновым сиропом

Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2011

Тарт со сливами и марципановой заливкой

Лана

26 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт давно был у меня в планах на исполнение. Нашла его на странице одной замечательной хозяюшки, талантливого кондитера - Ирины Петруша. Для меня результат получился неожиданным, так как я никогда не имела дела с марципаном. Но... очень необычным и вкусным.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

Можно приготовить любое песочное тесто по вашему проверенному рецепту.

мука - 200 г

соль - щепотка

сахар - 1 ст. л.

масло - 100 г

ледяная вода - 5 ст. л.

Заливка:

марципан - 40 г

белки - 2 шт.

сахарная пудра - 2 ст. л.

мука - 1 ст.л. не полная

масло топленое - 3 ст. л.

цедра лимона - 1/2

сливы или другие фрукты

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Из всех ингредиентов быстро замесить тесто. Масло рубить ножом или вилкой.

На весь экран

# шаг 2/8

Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник

На весь экран

# шаг 3/8

Марципан поломать кусочками, добавить белки, соль, сахарную пудру, цедру. Поставить все на водяную баню и взбить до пышной массы.

На весь экран

# шаг 4/8

Затем добавить муку и влить масло тонкой струйкой, не переставая взбивать на низкой скорости.

На весь экран

# шаг 5/8

Тесто достать из холодильника, распределить по форме.

На весь экран

# шаг 6/8

Вылить марципановую массу на тесто.

На весь экран

# шаг 7/8

Сливы нарезать дольками и выложить поверх заливки, кожицей вниз. Выпекать тарт 30 минут, при 180 г

На весь экран

# шаг 8/8

У меня заливка подрумянилась, если не любите такой цвет, то накройте начинку при выпечке фольгой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Песочный торт «Классика»

Это классический, я бы сказала, лучший рецепт песочного торта. Он стал для меня приятным открытием. Рецепт взят из старой зеленой книги советских времен, подаренной еще моей маме. Я переписала его в

Liliya

08 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-рататуй с чеддером и пюре из баклажанов

В тесто для несладких пирогов я все же добавляю чуть-чуть сахара — получается вкуснее, а еще можно добавить немного сметаны или яичный желток. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был твердый и

Юлия Высоцкая

28 января 2022

Рецепты

Пирог с грушей и сыром дорблю

Быстрый и очень вкусный пирог. Сочетание сладости груши и пикантности сыра с хрустящим тестом — это что-то!

Стелла

25 августа 2012

Рецепты

Хачапури классические

Это традиционный классический рецепт дрожжевого теста, который используют для многих блюд грузинской кухни. Например, для лобиани, хачапури по-аджарски или гурийских пирожков. В данном рецепте очень