Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного

Юлия Высоцкая

26 марта 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей

Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.

Юлия Высоцкая

18 мая 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овощной итальянский суп с песто

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый суп из латука, руколы и щавеля

Этот суп напоминает лето — он яркий, невесомый и подходит тем, кто думает о здоровом питании. Картошка делает текстуру пюре гладкой и шелковистой, вместо сока лимона можно влить чайную ложку яблочного

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными "крышечками"

Софья

05 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г мякоти тыквы

1 л овощного или куриного бульона

100 мл 22% сливок

150 г сливочного масла

350 г королевских креветок варёно-мороженных

2 стебля лука-порея (белая часть и немного зелёной)

1 уп. слоёного дрожжевого теста (400 г)

1 сырой желток для смазывания

пол чайной ложки кунжутных семечек

соль по вкусу

перец чёрный молотой по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Тесто разморозить и дать не много подойти в тепле. Тыкву нарезать не большими кусочками,посолить,поперчить,добавить сахар, кусочек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100). Креветки опустить в кипящую воду,на 2-3 минуты, затем очистить от голов,панцирей и кишечной вены,нарезать кусочками.

На весь экран

# шаг 2/10

Порей нарезать тонкими колечками. В сковороде разогреть сл. масло и обжарить в нём порей, помешивая 5 минут,

На весь экран

# шаг 3/10

затем добавить креветки и готовить ещё минуту,помешивая.

На весь экран

# шаг 4/10

В подходящую кастрюлю положить готовую тыкву,влить бульон и довести до кипения,

На весь экран

# шаг 5/10

посолить по вкусу,дать не много остыть и взбить в пюре с помощью блендера, вернуть суп на огонь, добавить сливки,довести до кипения,но не кипятить.

На весь экран

# шаг 6/10

Подготовить "крышечки".Для этого: тесто раскатать не очень тонко. Вырезать 2 круга чуть большего диаметра, чем горловины горшочков.

На весь экран

# шаг 7/10

В горшочки положить порей с кревеками

На весь экран

# шаг 8/10

и налить суп

На весь экран

# шаг 9/10

Взбить желток и смазать им горловины горшочков. Накрыть горшочки кругами теста, хорошо прижать по краям. Смазать «крышечки» оставшимся желтком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Держать там до готовности теста,примерно 20 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавать суп в горшочках. "Крышечки" макать в суп и наслаждаться! Ну очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овощной суп-пюре с сырными тостами

Иногда хочется приготовить на обед что-то необычное, и тогда очень выручают холодные супы-пюре. У меня суп-пюре из разных овощей с сырными тостами.

Мария

28 августа 2021

Рецепты

Пикантный крем-суп из кабачка

Просто вкусно, полезно, сытно и легко!

wellness

23 августа 2013

Рецепты

Сливочный суп-пюре из сельдерея

Знаменитый корень сельдерея был воспет древним Гомером, как необыкновенно чудесный корнеплод. Столь много полезных качеств видел он в нем. А богиня красоты Афродита не могла и дня представить без

Sindirella

06 декабря 2011

Рецепты

Овощной суп-пюре с манными клецками

Этот суп можно приготовить с вашими любимыми овощами. Замените морковь на тыкву, а кабачок на репку, экспериментируйте! Мне очень понравились манные клёцки, а вот детки, хоть и скушали все, сказали