Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Торт мокка

Юлия Высоцкая

10 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком

При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Овсяный киш с овощами

ais20_Алёнушка

28 сентября 2012

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Начинаю любить овсянку :))) Правда в виде каши я ее никак не могу полюбить, но вот в виде такого замечательного киша с радостью :) Чего и вам желаю. Тесто получается очень хрустящим, но при этом очень нежным, а овощная начинка очень ароматная и вкусная.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

овсяные хлопья — 100 г

мука пшеничная в/с — 2/3 стак.

разрыхлитель — 1 ч.л.

сливочное масло размягченное — 100 г

молоко холодное — 1/4 стак.

соль — 1/2 ч.л.

Начинка:

кабачок молодой — 500 г

перец сладкий крупный — 1 шт.

лук репчатый — 1 головка

оливковое масло — 2 ст.л.

соль — по вкусу

перец — по вкусу

прованские травы — по вкусу

Заливка:

сливки 20% — 200 мл

яйца — 2 шт.

соль — щепотка

прованские травы — по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Овсяные хлопья измельчить в блендере практически в муку.

На весь экран

# шаг 2/13

В кухонный комбайн поместить:- измельченные хлопья- муку- сливочное масло- разрыхлитель- молоко- соль.Смешать все ингредиенты. Тесто должно скататься в шар, если нет, то можно добавить еще немного муки.

На весь экран

# шаг 3/13

Тесто равномерно распределить по разъемной форме, формируя бортики высотой около 3 см. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/13

А в это время подготовить начинку.Лук и сладкий перец почистить и нарезать соломкой.

На весь экран

# шаг 5/13

Кабачок нарезать не толстыми брусками (я это делаю с помощью овощерезки Бернер).

На весь экран

# шаг 6/13

На разогретой сковороде с оливковым маслом пассеровать лук пару минут, затем добавить сладкий перец. Пассеровать еще пару минут и затем добавить нарезанный кабачок, приправить прованскими травами и молотым перцем, перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить овощи минут 10, чтобы они стали мягче (но не размазня). Снять готовые овощи с огня и посолить по вкусу.

На весь экран

# шаг 7/13

Пока мы готовим овощи разогреть духовку до 180-200оС.

На весь экран

# шаг 8/13

Достать форму с тестом из холодильника и часто наколоть тесто вилкой, затем поставить запекать в духовку на 15 минут.

На весь экран

# шаг 9/13

В это время подготовим заливку. В миску налить сливки, добавить яйца, прованские травы и щепотку соли, все смешать.

На весь экран

# шаг 10/13

Сыр натереть на крупной терке и выложить в сливки.

На весь экран

# шаг 11/13

Достать тесто из духовки, равномерно распределить начинку,

На весь экран

# шаг 12/13

а затем заливку. И снова поставить запекать в духовку на 20-30 минут до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 13/13

Готовый киш достать из духовки, дать немного остыть. Раскрыть форму и выложить киш на блюдо.Подавать можно как горячим, так и холодным.Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Брусничный пирог на песочном тесте

Елена К.

11 октября 2011

Рецепт месяца

Лепешка с сыром и шпинатом

Галина

12 июля 2024

Рецепты

Яблочный пирог с сахарной корочкой

Этот рецепт проверен временем. Я пекла пирог с 12 лет, он стал вкусом детства! Времени на приготовление уходит всего 10 минут (и 30 минут в духовке). Количество ингредиентов для теста дано на форму 21

Анжелика

08 августа 2012

Рецепты

Киш с курицей

Я готовила этот пирог давно, но все не получалось опубликовать рецепт. Но вот сейчас исправляюсь.

Кристина

02 марта 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Названы колбасные изделия, которые могут присутствовать в рационе без вреда для здоровья — но не каждый день

Может ли колбаса остаться в рационе человека? Если да, то в каком виде? На эти вопросы ответил

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

новости

Как выбрать ананас — учитывайте сразу 5 пунктов, чтобы не разочароваться в покупке

Ананас — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который может стать украшением

Едим Дома

08 февраля 2025

118

новости

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

08 февраля 2025

207

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

152

Комментарии — 40

☼Таня☺

12 лет назад

Прелесть, идея делать муку с овсянных хлопьев понравилась очень и заливка вкусная и овощи, замечательный просто киш во всех отношениях, для здоровья, на вкус и на вид аппетный, вкусно и полезно это то что нам нужно, спасибо за рецепт, забираю с благодарностью, обязательно возьму на вооружение😀flower