Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. А

Юлия Высоцкая

06 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Тарты с раковыми шейками и зеленью

Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.

Юлия Высоцкая

12 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

Порей можно заменить репчатым луком.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с цукини, помидорами и сыром бри

Такие тарталетки можно приготовить с любыми овощами.

Юлия Высоцкая

11 мая 2011

Пирожки домашние

Irina

15 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 мл молока,

2 яйца,

около 1 кг муки,

2 ч л соли,

1 пакет сухих дрожжей,

3 ст ложки сахара(я люблю тесто послаще, поэтому добавляю до 6),

75 гр сливочного масла,

75 гр маргарина,

2 ст ложки подсолнечного масла.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Из теплого молока, 1\3 муки, сахара и дрожжей замесить опару и поставить в теплое место.

На весь экран

# шаг 2/5

Когда опара подойдет, слегка взбить яйца с солью и соединить с опарой.

На весь экран

$Затем добавить вторую 1\3 муки, перемешать.Добавить мало и маргарин.Все перемешать.Всыпать остальную муку постепенно.Не обязательно весь килограмм. Иногда уходит и около 800-900 гр.Нужно хорошо вымешивать.Тесто должно быть очень мягким,но не липнуть к рукам.Под конец добавить подсолнечное масло.Поставить в теплое место, пока тесто не увеличится в двое.$

Затем добавить вторую 1\3 муки, перемешать.Добавить мало и маргарин.Все перемешать.Всыпать остальную муку постепенно.Не обязательно весь килограмм. Иногда уходит и около 800-900 гр.Нужно хорошо вымешивать.Тесто должно быть очень мягким,но не липнуть к рукам.Под конец добавить подсолнечное масло.Поставить в теплое место, пока тесто не увеличится в двое.

На весь экран

# шаг 4/5

Начинку можно сделать любую, исходя из того какие вы пирожки любите.

На весь экран

# шаг 5/5

Духовку прогреть до 220 гр и выпекать пирожки 10 минут.Достать из духовки. смазать сверху маслом и накрыть полотенцем.пока не остынут. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирожки с курицей, овощами и сыром

Пышка

21 марта 2024

Рецепты

Улитки из творожного теста с фаршем

Cлучайно наткнулась на рецепт в интернете. Предлагаю вам его испробовать тоже — улитки из творожного теста с фаршем, луком и картошкой.

Elena F.

04 февраля 2013

Рецепты

Быстрые слоеные хачапури с сыром

Бывают ли хачапури с чем-то еще, кроме сыра, не знаю, возможно и бывают. Но вот я делала сегодня с сыром, поэтому и написала.

Анна

26 июня 2013

Рецепты

Домашние пирожки с капустой и грибами

Готовлю пирожки по этому рецепту постоянно. Тесто получается очень воздушным и вкусным. Начинку можно выбирать любую. Я решила сделать капусту с опятами со своего дачного участка. Готовьте с

Ксения

11 января 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)

Последние новости

новости

«Суперфуд» брокколи станет в разы полезнее — достаточно добавить в блюдо эту приправу

К брокколи, кажется, и не надо ничего добавлять. О полезных свойствах капусты наслышаны почти все.

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

новости

Названы колбасные изделия, которые могут присутствовать в рационе без вреда для здоровья — но не каждый день

Может ли колбаса остаться в рационе человека? Если да, то в каком виде? На эти вопросы ответил

Лиза Кутафина

08 февраля 2025

200

новости

Как выбрать ананас — учитывайте сразу 5 пунктов, чтобы не разочароваться в покупке

Ананас — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который может стать украшением

Едим Дома

08 февраля 2025

215

новости

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

08 февраля 2025

1323

Комментарии — 48

Наталья

12 лет назад

Очень красивые пирожки!
Я вот вчера тоже стряпала (правда по своему рецепту, интернет не работал), но почему то сегодня с утра они стали жестковатыми, может такое случиться из-за не хватки масла (70 г положила)?

Irina

12 лет назад

Наталья,

Да я не думаю.В обще по опыту знаю,что если вместо маргарина и сливочного масла добавлять подсолнечное и немного ,пару ложек кукурузного, тесто намного дольше остается мягким! Просто от маргарина и сливочного масла оно более сдобное что ли получается.А вы какое добавляли?

Наталья

12 лет назад

Irina,

70 г сливочного, побоялась, что не поднимится если подсолнечного налью....