Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Орехово-шоколадный пирог

Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов.

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящий пирог со шпинатом и творогом

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Пирог "Восточный"

Лана

09 сентября 2012

101

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот пирог- чистая импровизация. А почему "Восточный"? Потому что, начинка из восточной смеси грибов, овощей, но с моими добавками. Тесто для этого пирога я делала впервые. Недавно были в гостях и хозяйка дома рассказала мне, что из такого теста она готовит абсолютно все - сладкую выпечку и не сладкие пироги. Точного рецепта она не написала, не было времени, а просто рассказала мне, что добавляет в тесто. Вот и я надобавляла всего....Должна сказать, что еще ни разу у меня не получалось такое рассыпчатое и тающее во рту тесто. С начинками можно импровизировать.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Все приблизительно, я не измеряла:

мука - 3-4 стакана

маргарин -170 г

соль по вкусу

дрожжи сухие - половинка маленькой пачки( 5-7 г)

майонез, сметана или кефир, 2/3 стакана. Можно пополам с молоком.

____________

Начинка:

куриное филе-300 г

лук - 1 шт

морковь -1 шт

восточная смесь-400г ( входит зеленый стручковый горошек, стручковая фасоль, грибы шиитаке, ростки сои, болгарский перец, лук порей)

специи

красный острый перец.

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Муку высыпать в емкость для теста и натереть в нее маргарин или масло. Хорошо перетереть руками. Добавить сухие дрожжи, соль. Если хотите сладкое тесто- добавьте немного сахара.

На весь экран

# шаг 2/7

Затем добавляем любую жидкость, то, что в доме залежалось - кефир, майонез или просто молоко. У меня было немного майонеза, сливок. Подсыпая муку, быстро замешиваем тесто. Сильно месить его не нужно. Положить в холодильник на час. У меня лежало 2 дня до востребования.

На весь экран

# шаг 3/7

Готовим начинку. Куриное филе нарезать маленькими кусочками и обжарить с луком и морковью. Посолить, поперчить. К мясу добавить восточную смесь. Все прожарить. Начинка готова.

На весь экран

# шаг 4/7

Вот такая восточная смесь овощей

На весь экран

# шаг 5/7

Тесто разделить на две части . Одну раскатать по кругу, выложить в форму, предварительно даже не смазав ее.Распределить тесто по бортикам и слегка прижать.

На весь экран

# шаг 6/7

Выложить готовую начинку.

На весь экран

# шаг 7/7

Закрыть второй половиной теста, защипнуть. Смазать яйцом или молоком и посыпать кунжутом.Украсить по своему желанию.Выпекать до золотистого цвета. остудить в форме. Пирог очень легко выпадает из формы, но будьте осторожны, очень хрупкий.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022