Вместо кураги можно взять другие сухофрукты, отлично подойдут чернослив, груши или вяленые сливы. Пекан также смело заменяйте любыми орехами, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

01 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с ежевикой, имбирем и корицей

Такой пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Юлия Высоцкая

09 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-творожный пирог из слоеного теста

Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Эльзасская баба с творогом

Марго

26 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

60 г изюма

2 стол.л. вишневой наливки

20 г свежих дрожжей

70 г сахара

300 мл теплого молока

350 г пшеничной муки

1/2 ч.л. соли

140 г сливочного масла

1 крупное яйцо

100 г очищенного миндаля (по желанию)

200 г однородного творога

50 г сгущенного молока

1/2 ч.л. корицы

1 ч.л. лимонной цедры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Изюм помыть, обсушить и залить в вишневой заливке.

На весь экран

# шаг 2/10

Смешать дрожжи, 1 ч.л. сахара и 6 стол.л. молока. Дать опаре подойти 30 мин.

На весь экран

# шаг 3/10

Муку, смешанную с солью, просеять. В центре сделать углубление и вылить в него опару, растопленное масло и яйцо, добавить оставшийся сахар и изюм.

На весь экран

# шаг 4/10

Все хорошо перемешать, постепенно подливая оставшееся молоко.

На весь экран

# шаг 5/10

Тесто взбивать деревянной лопаткой, пока оно не станет однородным.

На весь экран

# шаг 6/10

Форму смазать маслом, желобки формы внизу выложить миндалем. Аккуратно вылить половину теста в форму.

На весь экран

# шаг 7/10

Творог смешать со сгущенным молоком, корицей и лимонной цедрой.

На весь экран

# шаг 8/10

Выложить творожную начинку в центр формы по кругу.

На весь экран

# шаг 9/10

Сверху выложить оставшееся тесто и аккуратно разровнять. Дать тесту подойти 1 час.

На весь экран

# шаг 10/10

Предварительно нагреть духовку до 190 гр. Выпекать бабу примерно 35-45 мин. Готовность проверять ножом (зубочисткой). Когда баба остынет, перевернуть её и посыпать сахарной пудрой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Пирог с ветчиной и рикоттой

Alesia

01 марта 2024

Рецепты

Пирог на скорую руку

Пирог невозможно нежный, он в прямом смысле тает во рту! Пекла подряд и со сливами, и с яблоком. Поэтому в рецепте фото и первого, и второго пирога. Пеките и пробуйте на здоровье!