Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочные булочки с малиной

Кружки из теста удобно вырезать бокалом с острыми краями.

Юлия Высоцкая

08 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы с клубникой

Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Булочки сметанные с тимьяном

Апрель

25 августа 2012

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Интересный рецепт, которым делюсь и с вами, друзья.Д елала к ужину, тесто замешивала заранее. Рецепт от М.Stewart.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1/2 cтак. или 113 г холод.слив.масла, порезать на кусочки plus 2 ст.л. растопить, plus для смазки формочек

2 1/4 ч. л. дрожжей сухих

1 cтак. теплой воды

2 ст. л. сахар

2 cтак. тортовой муки

2 cтак. муки

1 1/2 ч. л. соли

1 1/2 cтак. сметаны

2 ст. л. свеж. тимьяна, листья или сухого 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Смазать формы маффинов, я использовала большие. Дрожжи смешать с теплой водой, добавить сахар и оставить на 5 мин.

На весь экран

# шаг 2/6

Смешать муку и соль в большой миске.Выложить поверх масло порезанное на кусочки и порубить ножом ,смешав с мукой.

На весь экран

# шаг 3/6

В муку добавить размешанные дрожжи,сметану и тимьян.Все хорошо перемешать руками или деревянной ложкой.

На весь экран

# шаг 4/6

Выложить тесто в формы на 1/3 и поставить в теплое место без сквозняков на расстойку - 1 час. Тесто должно поднятся.

На весь экран

# шаг 5/6

Разогреть духовку на 200 г. Выпекать примерно 10 мин. Вытащить из духовки, смазать сверху каждую булочку растопленным маслом - 2 ст.л. - кисточкой и поставить обратно в духовку на 16-18 мин. У меня вышло раньше.

На весь экран