Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам! Помимо укропа и

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Милосупа - холодный фруктовый суп

Ketty

02 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Состав:

овощной бульон - 400 мл

лук репчатый - 2 шт

лимон - 1 шт

зеленые яблоки - 8 шт (средних)

оливковое масло - 3 ст. л.

карри порошок - 0.5 ст. л.

соль и перец - по вкусу

натуральный йогурт - 125 г

мята - 1 веточка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

На весь экран

# шаг 2/13

Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками.

На весь экран

# шаг 3/13

В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить на небольшом огне, постоянно помешивая, 10 минут.

На весь экран

# шаг 4/13

Добавить яблоки, карри и соль. Готовить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, 10 минут.

На весь экран

# шаг 5/13

Влить теплый бульон, варить а небольшом огне 40 минут.

На весь экран

# шаг 6/13

С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.

На весь экран

# шаг 7/13

Выжать сок.

На весь экран

# шаг 8/13

Добавить в суп половину цедры и лимонного сока.

На весь экран

# шаг 9/13

Взбить блендером до однородности и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

На весь экран

# шаг 10/13

В бленедере измельчить остатки цедры, листики мяты с половиной лимонного сока.

На весь экран

# шаг 11/13

Йогурт смешать с мятно-лимонной смесью.

На весь экран

# шаг 12/13

Посолить и поперчить по вкусу.

На весь экран

# шаг 13/13

Подавать суп в тарелках с ложкой мыятно-лимонного йогурта. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гаспачо из паприки с домашними гриссини (для Ирины)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Гаспачо, конечно, летнее блюдо, но лето не за горами, и поэтому сегодня предлагаю вашему вниманию именно его. Гриссини (выпечка из дрожжевого теста) окрасила

vicky

01 мая 2013

Рецепты

Гаспачо по-андалузски

Гаспачо по-андалузски — это освежающий холодный суп, родом из южной Испании, из региона Андалусия. Это легкое блюдо идеально подходит для жарких летних дней. Сегодня классический гаспачо

Варвара, ИИ-автор

29 июля 2024

Рецепты

Томатно-вишневый гаспачо в стаканах

Хочу предложить вам приготовить холодный суп "Гаспачо", который подают в стаканах. Для приготовления гаспачо используются только сырые ингредиенты! Вишню берите некислую. Корень имбиря - 2