Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Юлия Высоцкая

24 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Таралли со сметанным соусом

Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шукеты

Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Рецепт дня

Булочки с ягодами (мягкие внутри и хрустящие снаружи)

Elen@Lat

27 июля 2012

154

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю Вашему вниманию мягкие булочки с сочными ягодами и хрустящей обсыпкой. Булочки невероятно вкусные, очень мягкие, воздушные и безумно вкусные. Ягодки предают булочкам сочность, а хрустящая обсыпка завершает все эту песню. Не испечь и не попробовать просто не возможно, они очень и очень вкусные. Попробуйте очень Вас прошу и вы точно не пожалеете. Булочки хороши как с молоком, так и со свежим чаем, но самое вкусное на мой взгляд с чашечкой ароматного кофе. Такие булочки можно испечь с земляникой как у меня, но также и с любой другой ягодкой, черникой, фото прилагаю, со смородиной, вишней, жимолостью и с любой другой ягодой. Можно брать свежие и также замороженные ягоды, все будет отлично!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

3 стакана муки;

3 ст.л. с горкой сахара;

2 яйца;

3/4 ст. теплого молока;

1/4 ч.л. соли;

60 гр растопленного сливочного масла;

8 гр сухих дрожжей;

....................

Для посыпки:

0,5 ст. муки;

5 ст.л. сахара;

ванилин по вкусу;

60 гр сливочного масла;

300 гр земляники или любой другой ягоды;

1 яйцо и 1 ст.л молока для смазывания.

фотоотчеты к рецепту11

Добавить фотографию

еще7

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Примерно на 1 час. Я тесто замешиваю в хлебопечке, мне очень нравится, экономит время и силы.

На весь экран

# шаг 2/8

Затем тесто обмять и разделить на равные части и скатать из них шарики. Для того чтобы булочки были одинаковыми я взвешиваю каждый шарик, и у меня примерно они по 70 грамм.

На весь экран

# шаг 3/8

Шарики выложить на застеленный пергаментом противень на достаточно большом расстоянии. При выпечки булочки очень увеличиваются. Когда шарики будут разложены, надо каждый шарик приплюснуть ладонью, чтобы получилась лепешка, не бойтесь нажимайте посильней. Дать расстояться.

На весь экран

# шаг 4/8

За это время, пока наши булочки подходят, готовим обсыпку. Для этого смешать муку с сахаром и ванилином и затем все порубить со сливочным маслом. Я масло морожу и тру на терке. Смесь до использования ставьте в холодильник, иначе масло начнет таять.

На весь экран

# шаг 5/8

Итак булки наши расстоялись, опять в центр нажмем сильно ладошкой. Затем каждую булочку надо смазать смесью взбитого яйца с молоком и присыпать смесью из масла, сахара и муки(крошка).

На весь экран

# шаг 6/8

Затем выложить ягоды, у меня земляника.

На весь экран

# шаг 7/8

Ягоды опять смазать взбитым яйцом и снова присыпать крошкой.

На весь экран

# шаг 8/8

Выпекать булочки в разогретой до 180С духовке примерно 20 минут. Булочки увеличатся в объеме и зарумянятся будут очень аппетитными, а на вкус безумно вкусными. Мягкими внутри и хрустящими снаружи. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

«Пальчики» с повидлом

Вкусная выпечка к молоку или чаю

Ая

14 января 2010

Рецепты

Булочки "быстрые"с абрикосовым джемом:)

Быстрые,потому что тесто,из которого они состряпаны "подходит" всего 15 минут! Это отличный вариант теста на скорую руку.Из него можно стряпать любые пироги с начинкой и пиццу!Оно получается очень

Н@дюшка

30 августа 2011

Рецепты

Солнечные яблочки

Очень они вкусные и быстрые в приготовлении, но одно меня вечно тормозит в их приготовлении... а какой я нашла из этого выход — далее в рецепте!

Элеонора

22 ноября 2024

Рецепты

Творожные булочки-завитушки

Булочки получаются просто волшебно вкусными. Только что вытащила из духовки и не смогла устоять, съела 2 штуки, очень понравились!

Екатерина Скобелева

13 ноября 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(96)

Что готовим

Последние новости

новости

Нужно ли мыть ягоды? Биолог разрушила популярный миф

Любые фрукты и овощи нужно тщательно мыть — об этом знает каждый с малых лет. Вода удаляет пыль и

Едим Дома

12 февраля 2025

новости

Секрет особой атмосферы: как сделать обычный ужин романтическим?

Романтический ужин — это не просто трапеза, а особенный момент, который может укрепить отношения и

Едим Дома

12 февраля 2025

новости

Действительно ли полезны модные протеиновые батончики?

В последние годы протеиновые батончики стали модным и легким перекусом. Они содержат много белка и

Едим Дома

12 февраля 2025

новости

Этот напиток дарит организму сплошную пользу — уходят отеки, нормализуется холестерин и давление

Квас — традиционный русский напиток. Его освежающий вкус напоминает о беззаботном детстве. Обычно

Едим Дома

12 февраля 2025

165

Комментарии — 154

Адита Пилечева

5 лет назад

Огромное спасибо за рецепт!!! Первый раз в жизни пишу комментарий, но тут просто не удержалась! Это восторг! Фотоотчёта нет, поскольку нечего фотографировать стало почти сразу))) делала с черной смородиной ☕

Лариса Вовк

6 лет назад

Спасибо за рецепт! Вот еще домашние булочки из дрожжевого теста с ягодами. Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: http://yaumnica.ru/vihpechka/1448-domashnie-bulochki.html

Марина

7 лет назад

ВкуснА. Пекла, пеку и сейчас пошла печь с клубникой

Natallia Navachuk

8 лет назад

а сколько мл молока в тесто?

Наталия

8 лет назад

Сумашедше вкусные булочки. Делала с миксом из красной и черной смородины. Ооооочень вкусно. Спасибо 💖

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Булочки с ягодами (мягкие внутри и хрустящие снаружи)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту11