Это вариация на тему яичницы по-испански! Если вы любите картошку с золотистой корочкой, просто подержите ее на сковороде подольше. Вместо сметаны подойдет сливочный сыр, а вот чеснок в этом рецепте

Юлия Высоцкая

23 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Piperade — баскский завтрак

Перед приготовлением яиц нужно их как следует вымыть.

Юлия Высоцкая

26 сентября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированный сладкий картофель

Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом!

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сибас с зелеными овощами в кунжутно-соевом соусе

На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Японский ролл-омлет со шпинатом

Снежинка Татьяна

20 июня 2012

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Сегодня предлагаю Вам попробовать омлет в восточном стиле. Готовила этот омлет уже несколько раз, в первый раз шпината не было, использовала зелень, оказалось – ничуть не хуже. Особенность этого омлета – быстрота приготовления, пикантный вкус и полезность! Так что, готовьте и кушайте на здоровье!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 яйца

0,5 ч.л. кукурузного крахмала

2 ч.л. водки или саке

соль

0,5 ч.л. сахара

пучок шпината или зелень: петрушка, укроп, лук

1 ч.л. соевого соуса

1 ч.л. рисового или яблочного уксуса

2 ч.л. растительного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Подготовим шпинат (зелень). Из такого количество шпината и зелени я готовила по 2 порции. Зелень промыть, обсушить на полотенце. Шпинат у меня со своего огорода, поэтому я его также промыла, затем связала обычной ниткой в пучок.

На весь экран

# шаг 2/9

Теперь пучок шпината опускаем на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, затем сразу же достаем в емкость с холодной водой.

На весь экран

# шаг 3/9

Шпинат, или петрушку с укропом отправляем в небольшую миску, маринуем в соевом соусе с добавлением уксуса и щепотки сахара.

На весь экран

# шаг 4/9

1/4 ч.л. крахмала разводим в 1 ч.л. воды. 1 яйцо взбиваем вилкой, добавляем разведенный крахмал, щепотку соли, 1 ч.л. водки (или саке). Перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/9

Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем. Вливаем яичную смесь, равномерно распределяем, наклоняя сковороду.

На весь экран

# шаг 6/9

Когда края яйца начнут подсыхать и золотиться, убираем сковороду с огня, даем постоять 20 секунд, и осторожно переворачиваем омлет на другую сторону. Дожариваем 30 секунд.

На весь экран

# шаг 7/9

Готовый омлет снимаем со сковороды, можно на коврик для сворачивания роллов. Шпинат или зелень делим на 2 части. Одну из них раскладываем на нижней трети омлета, хвостиками в стороны.

На весь экран

# шаг 8/9

Сворачиваем омлет в плотный рулет. Хвостики отрезаем.

На весь экран

# шаг 9/9

Разрезаем на 6 мини-роллов и подаем. Готовим аналогично вторую порцию. Итадакимас!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Кабачки, фаршированные брынзой

Виктория Головашевич

04 июля 2012

Рецепты

Корзинка из курицы

Нет слов, чтоб описать насколько это нежная куриная запеканочка)))

Маленькая_мышка

23 ноября 2010

Рецепты

Чотпоти или горох по-бенгальски

Чотпоти — распространенное блюдо в Бангладеш, бенгальцы относятся к нему с большой любовью. Его можно найти в любом доме или закусочной, его продают на улицах в будни и по праздникам. По вечерам после

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Как выбрать ананас — учитывайте сразу 5 пунктов, чтобы не разочароваться в покупке

Ананас — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который может стать украшением

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

08 февраля 2025

101

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

112

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

556

Комментарии — 56

Sенечка

12 лет назад

Танюша, я смотрю ты на омлетики подсела pooh_lol Голосую 48-я:)

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Sенечка,

pooh_lol Спасибо!:*

Светлана

12 лет назад

Сочетание ингров беспроигрышное, а вид сногсшибательный 47-ая!

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Светлана,

Ух, ты! Спасибо!!!:)heart

Mariana

12 лет назад

Яйца и шпинат - почти классика!!

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Mariana,

:) 👍

Liza Oliver

12 лет назад

забираю в КК...вкусно наверное очень) взамен голос heart

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Liza Oliver,

:) Спасибо!heart

LapSha (Мария)

12 лет назад

Вот это здорово! Есть у меня от части похожий рецепт, там рулетики со шпинатной начинкой, только там ещё сыр) А этот омлет такой яркий и красивый, тоже забрала в копилку. В восторге от твоих экспериментов с омлетами!

Снежинка Татьяна

12 лет назад

LapSha (Мария),

Мне очень приятно! Спасибо, Машенька!:)heart

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Японский ролл-омлет со шпинатом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0