Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Воздушный кофейный десерт

Юлия Высоцкая

10 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-ванильный мусс

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Фисташковые трюфели

Biondina

29 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Источник: "Le larousse des desserts".

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

(на 40 конфет)

150 г очищенных фисташек (или миндальной муки)

75 г размягченного сливочного масла

160 г сливок

50 г фисташковой пасты по рецепту : http://www.edimdoma.ru/recipes/39273

340 г белого шоколада

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Фисташки смолоть. Шоколад измельчить. В кастрюльку налить сливки,положить фисташковую пасту,довести массу до кипения (паста должна полностью раствориться).

На весь экран

# шаг 2/3

Накрыть крышкой и дать постоять 20 мин. Добавить шоколад,перемешать.Добавить масло,перемешать до однородной массы.Перелить ганаш в любую форму и поставить в холодильник на 2 ч.

На весь экран

# шаг 3/3

Затем скатать из ганаша шарики,обвалять в молотых фисташках( или в миндальной муке).Хранить конфеты в холодильнике.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадно-ореховая увертюра (ко Дню влюбленных)

Подчас традиции празднования популярных «заморских» праздников на просторах России существенно видоизменяются. От всей полноты широкой русской души мы добавляем празднеству свой размах. Так, видимо,

Ольга

11 февраля 2014

Рецепты

Шоколадные "Тянучки"

Если положить побольше сахара, то получатся леденцы, но я безумно люблю ириски :)

Виктория

22 апреля 2012

Рецепты

Шоколадные конфеты с ромом и апельсином

Очень простой вариант, квинтэссенция ранее опубликованных идей. А вот фотография мне по душе, подсмотрел идею в журнале «Гастрономъ» и давно хотел воспользоваться:)

Вениамин

14 мая 2011

Рецепты

Малиновое желе в шоколаде

Десерт понравится и взрослым, и детям. Для тех, кто любит эксперименты в силиконовых формочках. Начинка может быть любая....мороженое с ягодами я уже готовила, теперь решила сделать ягодное желе в