Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лавандовый кекс

Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог «Ирена»

Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Вишневый пирог со штрейзелем

Mariana

24 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень нежный, воздушный пирог с вишней с сладкой посыпкой. Хоть и с вишней, но не кислый, на другой день совсем не черствеет.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:

200 гр сливочного масла

щепотка соли

160 гр сахара

4 яйца

200 гр муки

40 гр картофельного крахмала

1 ч.л разрыхлителя

600 гр вишен без косточек(свежих, мороженых)

________________

ДЛЯ ШТРЕЙЗЕЛЯ:

150 гр муки

100 гр сливочного масла

50 гр сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Сахар взбиваем с мягким сливочным маслом до пышности.

На весь экран

# шаг 2/9

По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая.

На весь экран

# шаг 3/9

В масляно-яичную смесь добавляем муку, крахмал, разрыхлитель, вымешиваем.

На весь экран

# шаг 4/9

Вишню освобождаем от косточек(у меня была мороженая), сливаем лишний сок и обкатываем в смеси муки и крахмала(это для того чтобы в тесте она не пустила сок).

На весь экран

# шаг 5/9

Тесто выкладываем на застеленный пергаментом противень.

На весь экран

# шаг 6/9

Сверху выкладываем вишни.

На весь экран

# шаг 7/9

Готовим штрейзель: для этого холодное масло, муку и сахарную пудру растираем в крошку. Я делала это в блендере.

На весь экран

# шаг 8/9

Посыпаем сверху пирог штрейзелем.

На весь экран

# шаг 9/9

Выпекаем в разогретой духовке 45 минут при темп.180 гр.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кулебяка с четырьмя начинками

Вот уже лет 5 на 23 февраля для своих защитников (мужа и брата) пеку эту кулебяку. Мужчины готовы ради нас на подвиги! Вот и я к празднику совершаю маленький кулинарный подвиг! Процесс приготовления

Жанна Тихонова

28 февраля 2014

Рецепты

Хачапури классические

Это традиционный классический рецепт дрожжевого теста, который используют для многих блюд грузинской кухни. Например, для лобиани, хачапури по-аджарски или гурийских пирожков. В данном рецепте очень

Mado

12 декабря 2011

Рецепты

Чизкейк с хурмой

Каких только чизкейков не придумали: и тыквенные, и ягодные, с желе и без него... Я тоже люблю смешивать разные ингредиенты. Вот что у меня получилось.