Если нет апельсинового варенья, отлично подойдет абрикосовое, а вместо измельченного миндаля можно взять фундук. Подавать кекс с жирной сметаной, йогуртом, вареньем или полить сиропом.

Юлия Высоцкая

28 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-вишневый кекс с корицей

Ягоды для кекса я обычно не размораживаю, что касается яблок, то здесь лучше всего будет работать что-то типа антоновки или белого налива.

Юлия Высоцкая

06 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с хурмой и клубникой

Юлия Высоцкая

26 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины со свежей малиной и миндальной корочкой

Юлия Высоцкая

31 мая 2011

Пирожное « Провинциальный чизкейк»

Антоненко

13 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

200 грамм муки,

120 грамм сливочного масла или маргарина,

120 грамм творога,

3 грамм соли,

20 грамм сахара,

7 грамм соды.

Начинка:

200грамм плавленого сыра,( 3,5 сырка «Российский», «Орбита» и т.д.)

4 яиц,

150 грамм сметаны,

0,5 стакана сахара,

1 пакетик ванилина.

Сухие, свежие, свежие размороженные ягоды по вашему желанию вишня, клубника и т.д.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Приготовление: 1.Тесто : Муку и соду просеять, добавить к ним соль, сахар и творог, тщательно перемешать. Достать масло из холодильника и сразу же выложить на полученную смесь. Все тщательно изрубить ножом, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на холод минимум на 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

2.Начинка: Сыр натереть на мелкой терке. Яйца с сахаром взбить в комбайне, как можно « крепче», добавить ванилин, постепенно ввести сметану и продолжая взбивать, ввести сыр.

На весь экран

# шаг 3/5

3. Способ 1: Формы для кексов смазать маслом и обсыпать мукой. Сделать корзиночки из теста , на дно которых выложить ягоды. Аккуратно залить начинкой формы. На дно духовки поставить сковороду с водой. Форму с пирожными поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 40 – 50 минут при температуре 170 градусов. Остудить и украсить по своему желанию и фантазии.

На весь экран

# шаг 4/5

Способ2: Из теста вырезать круглые печения и выпекать 15 – 20 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета. В силиконовые формы , с диаметром меньшим , чем печение, влить начинку. На дно духовки поставить сковороду с водой. Формы с начинкой поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 40 – 50 минут при температуре 170 градусов. Остудить, на каждое печение выложить из формы начинку и украсить по своему желанию.

На весь экран