Конечно, сдоба не самая ЗОЖевская еда, но если я ее себе позволяю, то это должна быть самая вкусная булка на свете! Такой заварной крем получится даже у новичков, да и вообще этот рецепт может

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шукеты

Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пудинги с шалфеем

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочные булочки с малиной

Кружки из теста удобно вырезать бокалом с острыми краями.

Юлия Высоцкая

08 марта 2010

"Черничные розочки".

Римма

10 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эти булочки я увидела как-то в программе у Джейми Оливера…но к сожалению пропустила рецепт приготовления самого теста( Поэтому решила приготовить их из очень полюбившегося мне, ночного теста. Булочки получаются очень вкусными и ароматными)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Молоко – 250 мл.

Сахар – 80 гр.

Яйца – 2шт.

Дрожжи – 25 гр. свежих (7 гр. сухих)

Масла сливочного – 80 гр.

Соль – ¼ ч. лож.

Ванилин - 1/4 ч.лож.

Мука – 500 гр.

Для начинки:

Черника (у меня замороженная) – 200-250 гр.

Сахар – 3-4 ст. лож.

Сахарная пудра для посыпки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тесто приготовить по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/35516 только вместо апельсиновой цедры добавьте ванилин.

На весь экран

# шаг 2/8

Чернику разморозить. Слить сок. Дно сита с ягодой промокнуть бумажным полотенцем. Должна предупредить вас, что размороженная ягода все равно даст сок на тесте, окрашивая и тесто и рабочую поверхность))) Не пугайтесь…на результат это не влияет, но поверхность нужно будет отмывать)))

На весь экран

# шаг 3/8

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм. Смазать растопленным сливочным.

На весь экран

# шаг 4/8

Посыпать поверхность теста сахаром, выложить ягоду…

На весь экран

# шаг 5/8

…и свернуть в рулет.

На весь экран

# шаг 6/8

Джеймии отрывал булочки руками…я не решилась) у меня и так были черничные реки. Поэтому я нарезала рулет ножом на равные части. Смажьте противень и разложите на него розочки

На весь экран

# шаг 7/8

Дать постоять в тепле около получаса. Выпекать при температуре 180 гр. до румяной цвета примерно 25-30 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой. Приятного вам чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Моя семья любит булочки и пирожки с джемом повидлом. И вот как-то раз одна девушка меня спросила: «А как сделать так, чтобы начинка не вытекала, но при этом ее было много?». И я задумалась, ведь с