Такой паштет прекрасно хранится в холодильнике несколько дней. Черный перец я в него не добавляю — шампиньоны с ним не дружат, а вот натертый сыр здесь будет очень кстати, если, конечно, вы его

Юлия Высоцкая

29 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из тыквы, батата и моркови

Если нет блендера, протрите овощи через сито.

Юлия Высоцкая

20 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирог с сыром

Я делаю эти пироги тонкими-тонкими — получаются почти галеты. Тогда они очень хрустящие, ломкие и «опасные» (можно съесть очень много).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Цикорий, запеченный с сыром

Сыр подойдет любой — и российский, и пошехонский. Батон для сухарей берите слегка подсохший, корку с него при желании можно срезать, я лично не срезаю, потому что очень люблю корки! Такие домашние

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Печеночный паштет с айвой

Диана

19 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я часто готовлю разнообразные паштеты. И как-то приготовила я печень с айвой по рецепту Юлии http://www.edimdoma.ru/recipes/31185 Очень было вкусно и подумала: а почему бы не сделать паштет с айвой. И вот что получилось... Слопали мы его на раз-два, и поэтому я решила предложить его вам, мои дорогие! Пробуйте! Это вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

печень телячья 450гр

мясо (свинина или телятина) 150гр

айва 200гр( в очищенном виде)

морковь 1большая (180гр)

лук 3ср.(150гр)

сливочное масло 10гр + 70гр для заливки паштета

сухое вино 50мл

сливки 10% 250мл

растительное масло 4ст.л.

морская соль 1,5ч.л.

мускатный орех 1/4ч.л.

смесь 4-х перцев (или черный молотый перец)вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Овощи и айву чистим,режем лук полукольцами, морковь соломкой, айву на 4 части и далее тонкими пластинками.

На весь экран

# шаг 2/9

Обжариваем на среднем огне лук со сливочным(10гр) и растительным маслом(2ст.л.) 3-4 минуты. Добавляем морковь, закрываем крышкой и тушим 5-7минут. Затем добавляем айву и тушим почти до готовности.

На весь экран

# шаг 3/9

Печень и мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле 3-4 минуты.

На весь экран

# шаг 4/9

Соединяем овощи и печень,солим, добавляем сухое вино. Тушим 10 минут на среднем огне.

На весь экран

# шаг 5/9

затем добавляем сливки уменьшаем огонь и тушим до готовности. У меня на это ушло 20 минут.

На весь экран

# шаг 6/9

Даем немного остыть и пробиваем блендером,

На весь экран

# шаг 7/9

добавляем мускатный орех, перец. Перемешали. Все паштет готов.

На весь экран

# шаг 8/9

Далее переложить в стеклянную посуду, растопить сливочное масло и залить паштет

На весь экран

# шаг 9/9

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паштет из нута и овощей

Питательно, полезно, вкусно, низкокаллорийно! Угощайтесь!

Диана

07 апреля 2015

Рецепты

Паштет из чечевицы

Это не мой рецепт, нашла в инете. Понравился тем, что ничего не нужно зажаривать. Получается очень вкусно и полезно!

Наталинья

24 августа 2012

Рецепты

Паштет из чечевицы с орехами и черносливом

Абигайль

17 июля 2012

Рецепты

Паштет из фасоли с грибами

Впервые готовила и пробовала паштет из фасоли, и скажу вам, что это просто находка! Получается очень вкусно, и при этом легко и постно! Никто не мог угадать из чего он) С грибочками, так вообще