Торт «Загадка»

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Ванильный чизкейк со свежей малиной

29 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

04 июня 2009

Торт «Загадка»

Шоколадный торт на кефире

04 января 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам торт из блинчиков, глядя на который, не сразу поймешь из чего он приготовлен. В преддверии Нового года украсила его дракончиком – символом 2012г.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Блинчики:

кефир – 250гр,

молоко – 250гр,

яйца – 2шт,

сахар- 2 ст.ложки,

соль – 1/3 ч.ложки,

растительное масло – 3ст.ложки,

мука.

Начинка:

яблоки – 3шт,

сахар – 3 ст.ложки,

масло сливочное -20гр,

корица – по вкусу.

Крем:

сливки 10% - 250гр,

яйцо – 1шт,

сахар -60гр,

крахмал – 0.5ст.ложки,

шоколад – 50гр.

шоколад -100гр,

сливки – 30гр.

Для украшения:

кокосовая стружка,

мастика,

шоколад.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Испечь блинчики по вашему любимому рецепту. Я пекла на кефире с молоком.

На весь экран

Подготовить крем: Взбить яйцо с сахаром, добавить 50гр холодных сливок с разведенным в них крахмалом. Остальные сливки нагреть до кипения, но не кипятить, снять с огня и добавить постепенно во взбитое яйцо. Варить на водяной бане до загустения.

На весь экран

# шаг 3/13

К полученной массе добавить шоколад, размешать до его растворения, затем крем охладить.

На весь экран

# шаг 4/13

Подготовить начинку; яблоки почистить от кожицы и семян, порезать кубиками 1- 1.5см. Растопить на сковороде масло и сахар до образования карамели,

На весь экран

# шаг 5/13

Затем добавить яблоки и пожарить 3-4 мин до полуготовности яблок.

На весь экран

# шаг 6/13

Куполообразную миску выстелить пищевой пленкой и выложить стенки блинами, смазывая их кремом.

На весь экран

# шаг 7/13

На край блина выложить ложку начинки, свернуть рулетиком.

На весь экран

# шаг 8/13

Рулеты выкладывать по кругу,

На весь экран

# шаг 9/13

смазать кремом и так, пока не заполнится вся форма.

На весь экран

# шаг 10/13

Верх накрыть блином и подвернуть края. Закрыть торт пищевой пленкой и поставить в холодильник для застывания минимум на 2 часа.

На весь экран

# шаг 11/13

Перевернуть форму.

На весь экран

# шаг 12/13

Верх торта залить растопленным со сливками шоколадом. Украсить по желанию. Я украсила кокосовой стружкой и дракончиком из мастики.

На весь экран

# шаг 13/13

...

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Пьяная вишня»

В этом десерте — сочетание шоколадного бисквита, слегка «одурманенного» от алкоголя, крема и глазури, и «пьяной» вишни! Наконец-то я добралась до этого великолепия! Когда решила испечь этот торт,

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Обнаружила, что кефир, который я хотела выпить на завтрак, немного подбродил, поэтому я решила использовать его для приготовления торта. Получился вкусный шоколадный торт со сметанным кремом и

Ольчик

19 апреля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)

Последние новости

новости

«Суперфуд» брокколи станет в разы полезнее — достаточно добавить в блюдо эту приправу

К брокколи, кажется, и не надо ничего добавлять. О полезных свойствах капусты наслышаны почти все.

Лиза Кутафина

Названы колбасные изделия, которые могут присутствовать в рационе без вреда для здоровья — но не каждый день

новости

Может ли колбаса остаться в рационе человека? Если да, то в каком виде? На эти вопросы ответил

Лиза Кутафина

Как выбрать ананас — учитывайте сразу 5 пунктов, чтобы не разочароваться в покупке

213

новости

Ананас — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который может стать украшением

Едим Дома

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

247

новости

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

1657

Комментарии — 54

♕Таня♕

13 лет назад

Очень удивилась когда не обнаружила Ваш тортик в своей КК??!!!!!! И опять удивилась , что я еще и не оценила Ваш рецепт( хотя я ставила 555555++++) вторично голосую 1000000000000000+++++++++ и утащила в КК !!!!!! И спасибочки Вам Людмила за такой "Бомбезный" рецептик!!!!!!!!!

13 лет назад

♕Таня♕,

Спасибо, Танечка! На сайте были перебои, потому так получилось.

Mariana

13 лет назад

Очень замечательный и необычный рецепт!

13 лет назад

Mariana,

Спасибо, Марьяна!

Pronya

13 лет назад

Представляю, какая вкуснотища получилась! 35-й голос

13 лет назад

Pronya,

Спасибо большое!

Маришель

13 лет назад

Отличный рецепт! Красота и вкуснятина! А главное, не сложен в исполнении. Забираю в копилочку. Голосую 31-я.

13 лет назад

Маришель,

Спасибо, Мариночка! Торт действительно не сложный и начинки можно менять или несколько начинок сделать. Тоже будет интересно!

Юрий

13 лет назад

Прекрасная идея, вы просто волшебник)))