Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто. Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тоже

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами

Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик.

Юлия Высоцкая

14 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Грибы под хрустящим фило

Для этого блюда подойдут вешенки, шиитаке или шампиньоны. Если вы любите грибной аромат, добавьте немного растертых в пыль сухих белых грибов. Сливочный сыр можно заменить сладкой сметаной.

Юлия Высоцкая

19 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Цукини, фаршированные творогом и сливочным сыром

Вместо сливочного сыра можно добавить сливочное масло, а травки подойдут любые.

Юлия Высоцкая

09 сентября 2014

Бризоли

Viktoriy

08 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить оригинальную и не сложную в приготовлении закуску. Ее можно подавать как горячую так и в холодном виде.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Фарш смешанный -500г.

Яйца - 5-6шт.

Раст. масло для обжаривания

Мука 70-100г.

Соль

Перец

**********

Начинка

**********

Пучок кинзы небольшой

Майонез 100-150г.

Чеснок 2-4 зуб.

Орехи грецкие молотые 50-70г.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Фарш посолить поперчить по вкусу. Разделить на шесть частей.

На весь экран

# шаг 2/8

Делаем начинку - кинзу мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, орехи измельчить блендером. Все перемешать.

На весь экран

# шаг 3/8

На доске присыпанной мукой мы обваливаем колобок из фарша и пальцами разминая делаем лепешку размером с тарелку.

На весь экран

# шаг 4/8

Берем одно яйцо взбиваем его вилкой солим и перчим.

На весь экран

# шаг 5/8

Выливаем на тарелку. Берем нашу лепешку из фарша и одной стороной ложим в тарелку с яичной смесью.

На весь экран

# шаг 6/8

Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем нашу бризольку сначала яичной стороной.

На весь экран

# шаг 7/8

Потом мясной.

На весь экран

# шаг 8/8

После того как бризолька прожарилась быстро ее вынимаем и с мясной стороны намазываем начинкой и скатываем в рулетик( это сделать сложновато, но можно т.к мясо горячее)Так проделываем с остальным фаршем.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Паштет из копченой скумбрии с хреном

daiquiri

09 сентября 2023

Рецепты

Малосольная семга

Предлагаю вам рецепт малосольной семги. Уже не первый год я солю любую рыбу именно этим способом. У меня есть небольшой секрет, рыбу, перед тем, как солить, я сбрызгиваю коньяком. Немного, буквально

Ла Ванда

27 июня 2012

Рецепты

Закуска из инжира с козьим сыром

Элегантная закуска, которая украсит любой стол.

Güiña

08 января 2025

Рецепты

Паштет из консервированной сельди

Несложный в приготовлении и в то же время легкий и вкусный перекус. Доступные ингредиенты, которые входят в состав паштета, в сочетании с поджаренным тостом — прекрасный вариант несладкого завтрака.