Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные макароны под соусом бешамель

Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо.

Юлия Высоцкая

11 марта 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лазанья с соусом бешамель

Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито.

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Штрюли(shtruli) с уткой

Viktoriy

17 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Такие штрюли готовила моя бабушка. Мой рецепт несколько отличается от оригинального.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Утка-1,5-2кг

Мука 600-800г

Вода-50мл

Соль и перец по вкусу

Масло сливочное 70г

Лук 3-4 больших головки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Утку порубить на небольшие кусочки.Положить в кастрюлю, залить водой, что бы покрывало мясо.Поставить на медленный огонь тушиться.Как закипит посолить и добавить лавровый лист.

На весь экран

# шаг 2/9

Замесить тесто из муки, яиц и воды с солью.

На весь экран

# шаг 3/9

Тесто хорошо вы месить ( как на лапшу). Дать отдохнуть 15 мин.

На весь экран

# шаг 4/9

Делим на 2-3 части и раскатываем тонкие пласты 3-4 мл.

На весь экран

# шаг 5/9

растопить масло и смазать каждый пласт маслом.

На весь экран

# шаг 7/9

Лук порезать полукольцами и распределить по пластам.

На весь экран

# шаг 8/9

Свернуть в рулет, нарезать на порции.

На весь экран

Как мясо будет готово долить воды в бульон и подсолить. Как закипит закинуть туда штрюли и отварить вместе с мясом 5-10мин. Готовые штрюли выкладываем на блюдо и поливаем немного жирным бульоном.Приятно аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини болоньезе

Соус болоньезе — хитрая штука, нужно знать несколько фокусов. Например, можно выложить его в одноразовые бумажные стаканчики и отправить в морозильник, а в нужный момент вынуть и добавить в горячие

Юлия Высоцкая

06 сентября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная курица аль аррабьята

Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака... Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а

Юлия Высоцкая

27 марта 2021