Хлеб-лепешка с ореховой травой

08 мая 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб на сале

Ореховый хлебушек с какао

14 ноября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Орехи можно взять любые.

04 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Перловый хлеб

Вместо перловой муки подойдет пшеничная мука грубого помола, смешанная с ржаной мукой.

08 июня 2009

Хлеб-лепешка с ореховой травой

Как выбрать ананас — учитывайте сразу 5 пунктов, чтобы не разочароваться в покупке

05 октября 2011

Рецепт на:

7 персон

ОПИСАНИЕ

Ореховая трава- это высушенная зелень лечебной травы под названием: Сыть круглая. Имеет ярко выраженный пряно- ореховый вкус. Можно купить на рынках у торговцев пряностями. Этот вид хлеба распространен в Дагестане. Первый раз я его попробовала в Москве, коллега по работе угостила. И влюбилась в эту вкусноту сразу раз и навсегда. Этот слоенный хлеб-лепешка очень прост в приготовлении, имеет сильно слоистую структуру и выпекается на сковороде. Ореховую траву можно заменить смесью итальянских трав, тоже вкусно, но не так....И еще: говорят что лепешки могут долго храниться.....но я это подтвердить не могу,.. больше суток они у нас не живут..Пробуйте друзья мои!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 мл воды

600 г муки

соль

растительное масло

ореховая трава

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Все очень просто : в муку добавили воду и замесили эластичное тесто. Положили в миску накрыли и дали тесту отдохнуть 30-40минут.

На весь экран

# шаг 2/8

Разделили тесто на 7 частей.Присыпаем стол мукой и раскатываем лепешку как можно тоньше. Смазываем растительным маслом, посыпаем солью и ореховой травой.

На весь экран

# шаг 3/8

Сворачиваем в рулет

На весь экран

# шаг 4/8

Рулет в улитку.

На весь экран

# шаг 5/8

улитку раскатываем в пласт толщиной 2-3мм, диаметром примерно 18-20 см

На весь экран

# шаг 6/8

Кладем на сильно разогретую, сухую сковороду, через 30 сек. уменьшаем огонь до среднего и далее жарим с каждой стороны по 2 минуты. Лепешка на глазах начинает пузыриться т.е. расслаивается.

На весь экран

# шаг 7/8

пока жарим одну лепешку, раскатываем вторую и т.д. Не ЗАБЫВАЙТЕ, лепешки класть именно на раскаленную сковороду, а продолжать жарить на среднем огне!!!! Это ВАЖНО!

На весь экран

# шаг 8/8

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Хлебцы из топинамбура

Топинамбур похож на клубни картофеля, но в его составе нет крахмала, поэтому он полезен для диабетиков. Корешки повышают иммунитет, нормализуют давление. В пост придумала такие лепешки, по вкусу очень

Рецепты

Быстро и полезно!

Рецепты

Сырные лепешки с мясом

Вкусные и быстрые в приготовлении лепешки, рецепт которых давно был переписан мной в мою тетрадку из просторов Интернета. Название оставляю авторское, хотя, по-моему, слово "лепешки" здесь не очень

Natali

07 сентября 2012

Рецепты

Лепешка с зеленым луком

Однажды вечером мы остались без хлеба, бежать в магазин не было времени и тогда родился рецепт этих лепешек, который прочно прижился в нашей семье. Все быстро, вкусно и можно в пост :)

Ольга♥Ч

28 июня 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)

Что готовим

Последние новости

новости

Ананас — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который может стать украшением

Едим Дома

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

новости

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

126

новости

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

131

новости

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

642

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Жози

9 лет назад

Наконец то я фоточку добавила😊А то всё обещаю, обещаюpooh_lol

9 лет назад

Жози,

😍😍😘😘

Ирин@

12 лет назад

Уже неделю сижу на ваших чудо-лепешках! Внесла немного свои дополнения: горячую лепешку я смазываю оливковым маслом и обильно посыпаю орегано. Попробуйте, это тоже очень вкусно. Так подают хлеб в некоторых греческих тавернах. Пробовала печь на ржаной муке, вкусно , но получаются почему-то не такие слоеные. Спасибо Вам за потрясающий рецепт! А ваши лепешки с хумусом это просто сказка!

9 лет назад

Ирин@,

Ирина, прошло 3 года, а только увидела Ваш отзыв!😳 Спасибо!😍

Эллиса

13 лет назад

Мне понравился рецепт, спасибо! 5+ голос!!!

13 лет назад

Эллиса,

Спасибушки! Пользуйтесь на здоровье.

Черешенка

13 лет назад

Здорово!!! Диан, я 17-ая)

13 лет назад

Черешенка,

Спасибо!

ЮсяЮся

13 лет назад

Как интересно!!! Забрала в КК 😀)))