Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Шифоновый торт с дыней

Ольга♥Ч

19 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Если Вы уже попробовали шифоновые кексы http://www.edimdoma.ru/recipes/28499, и успели оценить их нежность, то очень рекомендую приготовить этот торт, как и всем Вам! Он очень нежный, в меру сладкий, с кусочками теплого лета :))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Шифоновый фруктовый бисквит (я готовила на 0,5 порции):

150 г муки

20 г крахмала (1 ст.л.)

70 г сахара

1 ч.л. разрыхлителя

ванилин

150 г фруктового пюре (у меня дынное)

3 желтка

60 мл растительного масла без запаха

0.5 ч.л. имбиря

4 белка

20 г сахара

щепотка соли

Суфле:

500 мл йогурта (у меня земляничный)

2 ст.л. лимонного сока

15 г желатина

50 мл воды

150 г мякоти дыни (у меня оранжевая)

Дополнительно:

шоколадная стружка

кондитерская посыпка "сердечки"

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/28499 в удобной для Вас форме. У меня - "кирпичик".

На весь экран

# шаг 2/10

Разрезать бисквит по горизонтали на 2-3 части (у меня две)

На весь экран

# шаг 3/10

Приготовить суфле. Желатин замочить в воде до набухания, затем нагревать на водяной бане до полного растворения.

На весь экран

# шаг 4/10

В йогурт добавить лимонный сок, желатин, тщательно перемешать. Если используете натуральный йогурт, добавьте еще сахар по вкусу.

На весь экран

# шаг 5/10

Мякоть дыни нарезать на кусочки, добавить к йогуртовой массе, перемешать.

На весь экран

# шаг 6/10

Собираем торт. Половину бисквита вернуть в форму, в которой он выпекался,

На весь экран

# шаг 7/10

сверху выложить суфле (оставить 50-70 мл суфле без кусочков дыни и отдельно убрать в холодильник до застывания).

На весь экран

# шаг 8/10

Суфле накрыть второй полловиной бисквита, слегка придавить и лучше поставить какой-нибудь груз, чтобы бисквит не всплывал. Я положила разделочную доску :) И убрать в холодильник до полного застывания часа на 2.

На весь экран

# шаг 9/10

Застывший торт вынуть из формы, аккуратно перевернув на подготовленное блюдо. Из оставленного отдельно суфле сделать "верхушку", для этого просто размять застывшее суфле вилкой и аккуратно выложить на торт.

На весь экран

# шаг 10/10

Затем посыпать сверху шоколадной стружкой и сахарными сердечками. Приятного аппетита! :)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт-панна котта "Черный лес"

Участник конкурса "Parmalat". Этот рецепт я искала специально для конкурса. Хотелось чего-то необычного, очень вкусного и главное- несложного. Я не хочу хвастаться, но, по-моему, я попала в десятку!

Рецепты

Шоколадный торт на кефире

Обнаружила, что кефир, который я хотела выпить на завтрак, немного подбродил, поэтому я решила использовать его для приготовления торта. Получился вкусный шоколадный торт со сметанным кремом и