Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.

Юлия Высоцкая

16 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый пирог с ореховой крошкой

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Фисташковый пирог со взбитыми сливками

Если яйца у вас мелкие, лучше взять на одно больше.

Юлия Высоцкая

26 мая 2015

Пирог с яблоками, изюмом и миндалем

Алена

08 сентября 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Мы уже говорили, что в сентябре - яблочный бум. И когда смотришь на эти красивые, полезные и такие разные по вкусу фрукты, всегда появляется желание что-нибудь с ними испечь. Это видоизмененная шарлотка и хотя кусочки яблок в ней не чувствуются, именно благодаря им тесто приобретает особую мягкость и нежность. Попробуйте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г яблок

1/2 лимона

250 г муки

1/2 пакетика разрыхлителя для теста

250 г коричневого сахара

200 г сливочного масла

4 яйца

100 г миндаля

горсть изюма

экстракт ванили

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Масло аккуратно растопить на водяной бане, не доводя до кипения. Духовку разогреть до 180 град.

На весь экран

# шаг 2/6

Яблоки очистить, натереть на средней терке, полить лимононным соком.

На весь экран

# шаг 3/6

Миндаль обжарить на сухой сковородке, остудить, измельчить в блендере на крупные куски.

На весь экран

# шаг 4/6

В глубокую миску просеять муку, смешанную с разрыхлителем, добавить сахар, несколько капель ванили, размешать. Вбить яйца и хорошо вымешать массу миксером на малой скорости. Продолжая вымешивать, влить растопленное масло.

На весь экран

# шаг 5/6

Добавить в тесто миндаль, изюм, яблоки, тщательно вымешать.

На весь экран

# шаг 6/6

Застелить форму с высокими бортиками бумагой для выпечки (у меня силиконовая, поэтому бумага не нужна)и выпекать около 45 минут. Не передержите пирог в духовке, чтобы текстура теста не стала твердой. Пирогу дать остыть в форме, потом переложить на блюдо. Заварите чашечку ароматного чая и наслаждайтесь этим прекрасным осенним месяцем, который дарит нам столько всего яркого и вкусного!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Киш с рыбой и овощами

Этот восхитительный открытый пирог я увидела в журнале «Даша: рецепты на любой вкус». С тех пор он стал одним из любимейших моих пирогов. А уж если надо идти в гости (а без еды я в гости не хожу), то