Анчоусы здесь просто дают пикантность, но если вы не любите яркие рыбные вкусы, если вам кажется, что птица и анчоусы не поженятся, то можно обойтись и без них — курица с чесноком сама по себе уже

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные медальоны на подушке из помидоров и руколы

Не любите уксус, возьмите лимонный сок, с ним тоже все будет работать, главное, помните — и руколе, и шпинату нравится немного постоять, напитаться заправкой. Поэтому сделать такой салат лучше

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица по-индийски в сливочном соусе

Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самом

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, томленные в вине с апельсиновой цедрой и пряностями

Утиные ножки хороши тем, что всегда получаются очень сочными и нежными, к тому же их можно приготовить заранее — на следующий день они будут еще вкуснее. Цедра здесь очень уместна, утка любит

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Куриные тефтели под соусом карри

zoya

01 июля 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для тефтелек:

700-800 г куриного фарша

2 ломтика белого хлеба

70 мл молока

1 яйцо

1/4 стакана тертого пармезана

1/2 ч.л. сухого орегано

соль и молотый перец по вкусу

Для соуса:

2 крупные луковицы

3 столовые ложки масла

1 столовая ложка натертого имбиря

5-6 зубчиков чеснока

1 чайная ложка кориандра

1 чайная ложка порошка карри

1 чайная ложка сушеного тмина

1/4 ч.л порошка куркумы

1/2 ч.л. порошка чили

1 чайная ложка Garam Masala

2 зеленых перца, мелко нарезанного

300 г томатного соуса

150 г обычного йогурта

400 мл молока

Соль и сахар по вкусу

1 столовая ложка сушеной петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

Положить в большую миску фарш, размоченный в молоке хлеб (вместе с молоком), сыр, орегано, соль и перец, вбиваем яйцо и перемешать. Сформировать небольшие тефтельки, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масли. Или не обваливать в сухарях и приготовить в пароварке.

На весь экран

# шаг 2/2

Лук нарезать мелкими кубиками или измельчите в блендере и поджарьте до прозрачности на оливковом масле. Добавить измельченный чеснок и имбирь перемешать и около 1 мин. подержить на огне. После чего добавить кориандр, карри, тмин, куркуму, перец чили, гарам масала, нарезанный зеленый перец. Тушить на среднем огне в течении 10 минут. Добавить томатный соус и йогурт. Хорошо перемешать и добавить молоко, чтобы получить соус средней консистенции. Добавить сахар и соль по вкусу. Варить на медленном огне в течение 30 минут. Если получилось слишком густым, добавьте еще молока. Выложите тефтели в соус и протушите еще несколько минут. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сочные куриные котлеты «Вкусняшки»

Антоненко

19 февраля 2012

Рецепты

Бефстроганов из курицы с грибами

Это популярное блюдо русской кухни широко представлено у нас на сайте. Я тоже его готовила и, конечно, из говядины. А почему бы не попробовать из курицы? Идеально использовать филе куриного бедра, а я

Галина

03 апреля 2020

Рецепт дня

Рагу из индейки по-малайзийски

Галина

26 августа 2024

Рецепты

Рис с курицей и тыквой по-китайски

Предлагаю вашему вниманию блюдо домашней китайской кухни 南瓜鸡肉饭 (Nánguā jīròu fàn). Рецепт нашла в интернете у китайского кулинара. Меня этот рецепт удивил нетипичностью приготовления. Я не знала, что