Есть несколько рецептов скандинавской кухни, которые я считаю шедеврами, например мягкий и нежный шведский пирог кладкака, вариацию которого мы сегодня приготовим. Белый шоколад при желании можно

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с марципаном, сливами и малиной

Юлия Высоцкая

30 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Медовая шарлотка с лесными ягодами

Мы привыкли, что шарлотка должна быть с яблоками, на самом же деле она может быть с абсолютно любыми фруктами и даже с ягодами. Сахара в тесто я добавляю немного, так как в нем уже есть мед. У меня

Юлия Высоцкая

30 апреля 2021

Грушевый пирог

Туся

06 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Увидела этот пирог в инете и давно хотела его испытать.Вот и испекла...мои замечания такие:сахара в тесто я бы положила поменьше т.к. тесто получилось не песочное,как наверно предпологалось,а сахарно-карамельным...незнаю может в этом вся фишка?И ещё:я никогда не могу выждать время до полного остывания пирога или торта(если это готовиться не для гостей)поэтому я начала резать пирог ещё горячеватым.Так вот тесто внизу еле перерубила...и карамельное тесто было хрустящим,а позже,когда пирог остыл тесто стало мягким и легко нарезалось)))Вот такой пирожок!!! В рецепте написано уже уменьшенное количество сахара!!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста

175 г муки

100 г слив.масла

50 г сахара

1 желток

1 ст.л.воды

Начинка

2-3 груши

1 яйцо+белок

50 г сахара

1 ст.л. муки

200 г жирных сливок (33%)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Перемешать просеянную муку, размягченное масло, сахар, желток и 1 ст.л. холодной воды.

На весь экран

# шаг 2/11

Вымесить однородное тесто и выложить в форму для выпечки, сделать бортики.

На весь экран

# шаг 3/11

Часто наколоть вилкой и отправить в холодильник на 30 мин.

На весь экран

# шаг 4/11

Нагреть духовку до 180гр. вместе с противнем, поставить форму с тестом в духовку на горячий противень,выпекать 20 минут.

На весь экран

# шаг 5/11

Вытаскиваем испекшееся тесто вместе с противнем из духовки, а в ней увеличиваем температуру до 200 гр. Груши нарезать тонкими ломтиками.

На весь экран

# шаг 6/11

Уложить дольки груш на тесто.

На весь экран

# шаг 7/11

Взбить яйцо + белок с сахаром.

На весь экран

# шаг 8/11

Постепенно добавить муку и сливки,постоянно взбивая.

На весь экран

# шаг 9/11

Залить кремом груши.

На весь экран

# шаг 10/11

Выпекать пирог при 200 гр.еще 20-25 минут.

На весь экран

# шаг 11/11

Готовый пирог присыпать сахарной пудрой с крицей.Но это по желанию)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня

Альбина

16 ноября 2010

Рецепты

Кекс на сливках с хурмой и фундуком

HelloCassie

26 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт месяца

Кростата с двойной начинкой

Alesia

29 марта 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)

Последние новости

новости

Как выбрать ананас — учитывайте сразу 5 пунктов, чтобы не разочароваться в покупке

Ананас — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, который может стать украшением

Едим Дома

08 февраля 2025

новости

Если дорого здоровье: доктор Мясников рассказал, как обезвредить консервы — и не только рыбные

Доктор Александр Мясников не раз заявлял, что консервы могут быть опасны. Особенно домашние

Едим Дома

08 февраля 2025

119

новости

Яйца оказались гораздо полезнее, чем о них привыкли думать — однако существенный нюанс все же имеется

Куриные яйца — частый ингредиент утренней трапезы. Этот продукт богат питательными веществами,

Киласева Анастасия

08 февраля 2025

127

новости

«Совсем не полезная замена»: в каком виде от бананов придется отказаться

Банановые чипсы не принесут пользы здоровью. Утверждение, что они могут стать здоровой альтернативой

Едим Дома

08 февраля 2025

627

Комментарии — 60

Olga

13 лет назад

Yummiiii!!! Потрясающе вкусный пирог! мои были в восторге) теперь занимает достойное место среди любимых рецептов!
Спасибо огромное)

Туся

13 лет назад

Olga,

Ольга,спасибо огромное!!!Так приятно,что вы его приготовили,а ещё приятней что понравился)))Я очень рада!!!!Пользуйтесь на здоровье и балуйте своих любимых!!!

lynnaya_sleza

13 лет назад

красиво) забираю! 5+

ЕЛЕНА

13 лет назад

Хорошее тесто.Ну,а груши просто радость. Голосую и записываю в МКК.5+1

13 лет назад

Спасибо,Елена!!!!

13 лет назад

Мне нравится лёгкость теста "по вкусовым ощущениям" и сочность начинки.
Очень изысканно!

ЮсяЮся

13 лет назад

красиво!!!

Туся

13 лет назад

ЮсяЮся,

Спасибо,Юся))

Мария KMW

13 лет назад

Очень впечатляет, Туся! Красивый, нежный...голосую!

Туся

13 лет назад

Мария KMW,

Спасибо,Мария!!!!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Грушевый пирог

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1