Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная пряная свинина с хересом

Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Aмериканская бабушка

Сергей

03 июня 2011

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

когда я был маленький, я с родителями каждый выходные ездил к бабушке, и так как она родилась и проживает в Украине, на обед она готовила вареники с картошкой, сало и жареные яйца, было еще много всяких вкусностей... но это не так важно! и вот как-то я подумал, если бы моя семья жила в Америке, чтоб мне тогда готовила бабушка?) вот что-то сообразил;) p.s. я понимаю, что это блюдо вряд ли выиграет конкурс дня, но согласитесь, было бы очень классно увидеть надпись "рецепт дня - американская бабушка" :)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мясо свинина или говядина

масло оливковое

соевый соус(две столовые ложки)

масло сливочное

сладкий лук

ваши любимые грибы

соль, перец

горчица

сливки, виски

картошка

петрушка

розмарин чеснок (для картофеля)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

после рыбы, которую почему-то не оценили (наверное, сочетание не понравилось), решил приготовить простое и очень вкусное блюдо.

На весь экран

# шаг 2/17

мясо лучше нарезать кусочками потолще, его нужно посолить и поперчить, а потом на сковородку, в которую налейте побольше масла

На весь экран

# шаг 3/17

а в это время ставим картофель для гарнира

На весь экран

# шаг 4/17

мясо поставьте в духовку на минимальную температуру, чтобы оно не остывало, можете накрыть его фольгой. просто если оно остынет, тогда станет жестким

На весь экран

# шаг 5/17

сначала лук и грибы

На весь экран

# шаг 6/17

используйте масло в котором жарилось мясо, никогда не сливайте это масло, на новом будет не так вкусно на жареный лук немного перца и соли

На весь экран

# шаг 7/17

затем грибы, они сильно уменьшаться, поэтому лучше кусочки покрупнее

На весь экран

# шаг 8/17

соевый соус, кусочек масла, ложка горчицы, и мелко нарезанный соус

На весь экран

# шаг 9/17

делаем плиту на максимум... и ждем 40 секунд и....

На весь экран

# шаг 10/17

наверное, две рюмки виски - это мой самый любимый этап!!!

На весь экран

# шаг 11/17

зелень и сливки. честно, я не понимаю разницы сливок для соуса или просто сливок, как по мне, это просто сдералово денег

На весь экран

# шаг 12/17

помешивайте пару минут

На весь экран

# шаг 13/17

а теперь бросайте мясо из духовки

На весь экран

# шаг 14/17

сваренный картофель бросайте на сковородку с большим количеством масла

На весь экран

# шаг 15/17

мне нравится сочетание розмарина и чеснока с картошкой

На весь экран

# шаг 16/17

всего пару минут до золотого цвета

На весь экран

# шаг 17/17

подавайте с чайной ложкой майонеза, и петрушкой спасибо :) приятного аппетита)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картофельная пицца на сковороде

Предлагаю Вам экспресс-вариант приготовления пиццы, причём на очень вкусной картофельной основе. Получается быстро, очень вкусно, сытно, и плюс в том, что в качестве начинки можно использовать всё,

Снежинка Татьяна

25 сентября 2013

Рецепты

Паста примавера с говядиной в подливе из черной смородины и бальзам...

Берем обычную пасту ( например бантики ) и готовим к ней овощное дополнение ( тыква, перец и грибы отлично подойдут ). Мясо главный герой нашего блюда. Говядина в кислых ягодах черной смородины, с