Что может быть вкуснее картошки, особенно когда она хорошо пожарена, даже не знаю! А это интерпретация любимого блюда — мы даем ему еще одно прочтение. Батат готовится немного дольше, чем картошка,

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто

Вместо рикотты можно взять жирный творог.

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из фасоли и сыра

Юлия Высоцкая

07 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с супом-пюре из зеленого горошка

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Овощной чили

НастяСан

01 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Источник - Журнал "Гастроном" № 11 2007 г. На 6-8 порций.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

баклажан, крупный цукини, крупный перец сладкий красный - по 1 шт

острый перец чили -1 шт

зира 1/4 ч.л.

луковица 2 шт

помидоры черри -150 г

кукуруза консервиров.1 банка (400 г)

фасоль красная консерв.1 банка (400 г)

томаты рубленые консервированные 500 г

бульон овощной 1,5 л

чеснок 4 зубчика

сушеный орегано -1 ч.л.

чили 1 ч.л.

соль,перец черный молотый

масло оливковое

сыр чеддер для посыпки

кинза

сметана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Перцы очистить от семян, лук и чеснок очистить. Все овощи (кроме черри и чеснока), нарезать средними кубиками.

На весь экран

Порциями обжарить в сковороде в небольшом количестве масла на сильном огне, помешивая, по 2–3 мин. Готовые овощи выложить в миску. Затем измельчить чеснок, всыпать в сковороду вместе с зирой, сушеными орегано и чили, готовить 30 сек., добавить черри и консервированные томаты вместе с соком, довести до кипения, варить 2 мин., положить готовые овощи. Туда же добавить кукурузу и всю фасоль, слив предварительно из банок жидкость. Залить овощную смесь кипящим бульоном(или горячей водой), приправить солью и перцем и дать закипеть.

На весь экран

# шаг 3/4

Выложить в огнеупорную форму (или порционные формы), плотно закрыть форму фольгой (или крышками) и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 50 мин.

На весь экран

# шаг 4/4

Подавать очень горячим со сметаной, натертым чеддером и измельченной кинзой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фасоль с овощами и мясом на пшеничной лепешке

Ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для осеннего ужина.

ღ Юляღ

23 октября 2013

Рецепты

Быстрый веганский обед с гюросом, жареной картошкой и соусом дзадзики

Каюсь, каюсь! Когда начала готовить, обнаружила, что гюроса в доме как такового нет. Пришлось готовить из того, что под рукой. В общем, из соевого гранулята вместо соевых кусочков. Другими словами, в

Сабина

13 октября 2013

Рецепты

Куриная печень с овощами в кисло-сладком соусе

Надежда

12 июля 2013

Рецепты

Паэлья из чечевицы и цукини со свиной лопаткой и бедром индейки

Так как я всегда готовлю все низкокалорийное и полезное, то готовил мясо отдельно от чечевицы, но вы можете готовить все вместе. В паэльи из чечевицы главное то же самое что и в рисовой, корочка снизу