Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Салмон рулеты

Natalia♥

30 апреля 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

В ночь с субботы на вербное воскреснье мне жутко захотелось есть, а так как пост соблюдала моя мама она попросила из скоровных добавить только рыбу, ее как раз можно было. Так получились эти, кхм, рулеты:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Слоеное тесто, упаковка (500 гр)

горбуша примерно 400 гр (у меня была мороженная, поэтому точнее сказать сложно)

свекла сырая, тонко наструганная, как чипсы

овощная смесь (брокколи, цветная капуста, морковь кружочками)

кунжут

соль, специи - по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Разморозить тесто, раскатать, нарезать на полосы.

На весь экран

# шаг 2/3

На половину полос выложить свеклу по принципу покрыть все (т.е. немного друг на друга), а на другую половину полос слегка измельченные овощи (капустные соцветия разделить помелье, не нарезать)

На весь экран

# шаг 3/3

на овощи выкладывать порезаную горбушу. Затем свернуть рулеты, сделать надрезы, чуть смазать поверхность растительным маслом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке примерно 25-30 минут. За счет разноцветных овощей и, особенно, свеклы получаются очень нарядные рулеты. А со свеклой и еще вкус очень интересный. С капустой тоже вкусно как обычно, но свекла меня удивила :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Украинские кифлики (постная выпечка)

Вообще-то "кифлики" - это такие рогалички из песочного теста с разнообразной начинкой. В основном - ореховой или маковой. У меня получился такой упрощенный вариант из любимого мной вытяжного теста. А

Елена Ковач (kovachev)

Рецепты

Творожно-маковый рулет

К новогодним праздникам приятный рулет с маком и творогом или со сливочным сыром от Чадейки.

Апрель

14 декабря 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с тыквой, козьим сыром и шалфеем

С тестом фило важно работать оперативно, оно быстро сохнет и начинает ломаться, поэтому лучше держать его завернутым в пленку или хотя бы в полотенце. Козий сыр со свеклой, с тыквой, да и с тестом

Юлия Высоцкая

22 апреля 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)