Рецепт

Вкусные оладьи с кровью «Собачье счастье»

Я (в подлиннике)21 апреля 2011

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Из всех желающих, попробовать эти оладьи смогли только я и наша замечательная собака, которую все мы очень любим. Воскресным вечером я хотел приготовить что-нибудь вкусное для мамы и брата, так как бываю у них не часто. Я приготовил эти оладьи и мне они очень понравились. Но, готовил я с вечера на утро, и, из-за наивности или по глупости, оставил тарелку с оладьями незакрытой на кухонном столе. К утру осталась только незакрытая тарелка, а по дому расхаживала, вероятно, довольная собой, собака.

Ингредиенты

Куриное яйцо – 1 шт.
Кефир – 0,5 литра
Сахар – ½ стакана
Мука пшеничная – 2 стакана
Сода – 1 ч. л.
Уксус – 1 ст. л.
Соль – 1 щепотка
Клюквенное варенье на роль крови (заменить можно любым другим джемом или вареньем)

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

В глубокой, вам же будет удобнее, кастрюле или миске хорошо взбить яйцо с сахаром. По количеству сахара, можно предположить, что оладьи сладкие. Если не любите сладкие, сахара добавляйте меньше.

шаг 2/6

Теперь нужно ввести муку и кефир. Желательно, чтобы температура кефира была не ниже комнатной. А вводить муку и кефир нужно так: немного муки, перемешать, немного кефира, перемешать, немного муки и т.д. пока не кончится кефир. Оставшуюся муку использовать не нужно, потому что тогда оладьи могут получиться "тяжелыми" и их непросто будет прожарить. Еще не должно быть комков, что важно!

шаг 3/6

Теперь нужно добавить соду, гашеную уксусом. Можно, наверное можно, заменить соду разрыхлителем. Тогда и привкус уксуса исчезнет, правда я его и так не замечаю.

шаг 4/6

Попробуйте, что за тесто у вас получилось. Я предполагаю, что это вредно поедать сырое тесто, но если бы не этот занудный фактор…

шаг 5/6

Разогрейте сковороду, хорошо разогрейте. Жарить оладьи нужно в большом количестве масла, но не во фритюре. Обжаривать нужно с обеих сторон, до появления характерных цвета и формы.

шаг 6/6

При подаче оладьи можно полить каким-нибудь джемом или вареньем, будет красиво! Можно подать варенье отдельно или подать сметану. Приятного аппетита!

Комментарии — 3

Катерина Родионова

13 лет назад

Ой, а я прям испугалась сначала....Оказывается дело в варенье..А вы оказывается кровожадны...Кстати Вам привет, мы почти соседи, я живу в Одинцово.

Агнея

13 лет назад

:)))Мои полосатые не едят оладьи!

Женюша

13 лет назад

Замечательно, когда мужчина готовит, особенно оладьи! У Вашего четвероногова друга был вкусный завтрак :) От меня 5+