Круассаны не должны быть слишком черствыми и ломаться, лучше использовать свежие, в крайнем случае вчерашние, а вот соус можно приготовить заранее — он хорошо хранится в холодильнике в плотно закрытом

Юлия Высоцкая

18 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо

Фенхель можно заменить луком, базилик ― кинзой, а вместо моцареллы подойдет молодой сулугуни или адыгейский сыр. Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку.

Юлия Высоцкая

17 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом

Если нет грибов портобелло, можно взять обычные большие шампиньоны. Вместо бальзамического уксуса подойдет винный. Если майонез начнет сворачиваться, добавьте немного лимонного сока (из расчета 1 ст.

Юлия Высоцкая

28 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с яйцами, спаржей, копченой семгой и красной икрой

Если яйца после варки сразу не залить холодной водой, горячий белок будет продолжать нагревать желток, и яйца всмятку уже не получатся.

Юлия Высоцкая

05 мая 2013

Венгерские лангосы

Anastasiya_masya

15 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

8 порций теплых хрустящих лангосов со вкусом чесночка..мммм...ням-ням))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3-4 средних картофелины

20 гр сухих дрожжей

1/2ст теплого молока

1/2 ч л соли

1/2 чл сахара

1 1/2 или1 2/3 ст муки

паприка

чеснок соль

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Отварить картофель в подсоленой воде.Слить воду сразу потолочь картофель. Остудить.Должно получиться примерно 1 1/2 ст

На весь экран

# шаг 2/6

Смешать остывший картофель с мукой и солью.

На весь экран

# шаг 3/6

Опара: Молоко смешать с сахаром и дрожжами .Поставить в теплое место на мин 10.

На весь экран

# шаг 4/6

Смешать опару с тестом.Хорошо перемешать сформировать шар накрыть и оставить на 1 час.

На весь экран

# шаг 5/6

Расскатать тесто.Вырезать круглые лепешки.Обжарить во фритюре.Масло должно покрывать тесто на 1/2 ( если меньше тесто может сгореть а если больше то слишком много масла впитается в тесто)

На весь экран

# шаг 6/6

Теплые лангосы смазать выдавленным чесноком паприкой и солью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Белковый омлет

Очень вкусный, невероятно сытный и полезный омлет. Взяла на заметку у Джеймса Дуйгана из книги «Clean and lean diet». Буду готовить еще!

wellness

28 апреля 2012

Рецепты

Крем-паста из тунца

Пикантный крем, который можно подавать с багетой, сэндвичами или крекерами. Он будет вкусно и насыщено сочетаться с авокадо.

Мария KMW

25 марта 2011

Рецепты

Риет из горбуши

Для более пикантного вкуса можно добавить в риет немного мелко нарезанного маринованного огурца или каперсов. Риет из горбуши можно хранить в холодильнике 2–3 дня.

София, ИИ-автор

27 декабря 2024

Рецепты

Королевские креветки c соевым соусом

Результат гарантирован только при использовании королевских креветок (обычные маленькие и большие тигровые дадут другой вкус). Не готовьте за раз более 500 г креветок! Иначе не получите нужную густую