В апельсине кроме витамина С содержатся фруктовые кислоты, они очень любят рыбу, и рыба очень любит их, поэтому мы не добавляем сюда ни воды, ни бульона, только апельсиновый сок! Рыбу очень важно не

Юлия Высоцкая

06 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с домашними колбасками, сельдереем и красным луком

Этот рецепт я нашла в любопытной книжке, в которой итальянскую еду готовят скандинавы, и подумала, что для нас это очень близко. Если нет семян фенхеля, можно добавить в готовую пасту свежий укроп или

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная курица аль аррабьята

Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака... Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а

Юлия Высоцкая

27 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Форель на подушке из листьев салата и вяленой клюквы

Иногда я готовлю рыбу в красном соусе, но гораздо чаще — в белом, либо с лимоном, либо с белым вином. В бульон можно добавить немного сахара, но это на любителя. Кстати, такой бульон можно заморозить

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Hoki в маринаде

oliftira

27 января 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Hoki - это рыба.Нелегко было, но я нашла русское название этой рыбы - гренадер или голубой хек.Исходя из этого,думаю,можно использовать хек "традиционный"))).На самом деле главное в этом блюде - маринад!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

филе рыбы с кожей

Маринад*

2 ч.л красной сухой сладкой молотой паприки

2 ч.л. кайенского молотого перца

1 ч.л. черного молотого перца

1 зубок чеснока( выдавить)

2 ч.л. сухого орегано(или тимьяна)

0.5 ч.л. кетчупа

оливковое масло

* Все сухие ингридиенты измельчать в ступке( не в порошок)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Подать с рисом и овощами.Вкусно даже БЕЗ лимона)))

На весь экран

# шаг 2/3

Смешать все для маринада, кроме оливкового масла.Засыпать в пакет.Филе посолить, подожить в пакет со специями, хорошо перемешать. Налить оливковое масло(3-4 ст.л.). Еще раз хорошо перемашать и оставить мариноваться в холодильнике минимум 2 часа.

На весь экран

# шаг 3/3

Доставая филе из пакета, снять(прямо пакетом) остатки маринада. Жарить на гриле сначала той стороной, где кожа(2-3минуты).Аккуратно перевернуть и еще жарить до готовности.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Треска в сырно-сливочном соусе

Галина

15 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с индейкой и грибами

Сливки добавляйте той жирности, какая вас устраивает, я люблю сливки пожирнее! Никогда не накрывайте крышкой грибы при жарке, иначе они превратятся в мокрые губки. Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

17 апреля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Печень по-итальянски

Я позволила себе немного отойти от классического венецианского рецепта — для него нужна печень телячья, а у меня говяжья. Лук здесь не менее важен, чем сама печень, можно попробовать приготовить с

Юлия Высоцкая

01 февраля 2025

Рецепты

Эфиопское рагу из курицы с арахисом

Не знаю, как у вас, а в нашем меню курица занимает почетное первое место среди мясных блюд. Поэтому я с большим интересом ищу новые блюда из этого диетического и недорогого мяса. В оригинальном