☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Спагетти с сибасом и лимонным соусом

Спагетти с сибасом и лимонным соусом

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Возьмите большую кастрюлю, а спагетти ни в коем случае не ломайте — это все равно что взбить борщ блендером! Сегодня у нас в соусе гремолата, такая традиционная зеленая добавка, которая на самом деле допускает разные вариации — кто-то делает ее с орегано, кто-то с петрушкой, а можно взять и смесь трав.

Ингредиенты

спагетти
250 г
филе сибаса на коже
2 шт.
оливковое масло
1 ст. л.
сливочное масло
½ ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 ч. л.
Для соуса
лимоны
2 шт.
чеснок
2 зубчика
тимьян свежий
1 пучок
оливковое масло Extra Virgin
150 мл
острый перчик чили
1 шт.
орегано сушеный
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Спагетти отваривать в подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке. затем воду слить и сохранить, макароны вернуть в горячую кастрюлю.
шаг 2/7
Чеснок почистить.
шаг 3/7
Цедру лимонов натереть на мелкой терке.
шаг 4/7
Приготовить соус: в чашу блендера выложить чеснок, листья тимьяна, орегано и цедру, раскрошить руками чили, влить оливковое масло Extra Virgin и все взбить.
шаг 5/7
Добавить соус в кастрюлю с макаронами, в чашу блендера влить немного оставшейся от макарон воды, перемешать с остатками соуса и вылить в кастрюлю.
шаг 6/7
Рыбу посолить, поперчить и, разогрев в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло, обжаривать по минуте с каждой стороны, затем снять кожу.
шаг 7/7
Выложить филе к макаронам и вернуть кастрюлю на огонь, лопаткой разделить рыбу на маленькие кусочки и все перемешать.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"