Рецепт

Заливная баница с творогом и курагой

Лялич24 февраля 2018

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Я очень люблю блины, могу их есть просто с молоком или чаем. Могу их фаршировать, но больше всего люблю делать с ними баницу. Сегодня хочу предложить вашему вниманию свой вариант, который очень любят в нашей семье. Так же ее можно делать и из вчерашних блинов.

Ингредиенты

Блины

Творожная начинка

Заливка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Курагу вымыть в горячей воде и порезать на небольшие кусочки. Если курага жесткая то нужно подержать их какое то время в горячей воде. Но с курагой от ТМ «Семушка» этого не требуется.

шаг 2/8

В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи и сахар. Дать постоять до появления шапочки. Это примерно 15 мин. Соединить все для теста, перемешать до однородной массы. Дать постоять 20 минут и испечь тонкие блинчики.

шаг 3/8

Для начинки смешать все компоненты и дать постоять 10-15 мин.

шаг 4/8

На каждый блин намазать творожную массу.

шаг 5/8

И каждый намазанный блин скрутить в рулетик. Уложить в смазанную маслом и обсыпанную манкой форму.

шаг 6/8

Для заливки нужно смешать яйца, сметану, сахар, муку и ванильный сахар. Все взбить и залить блины так, чтобы она прошла до самого дна и заполнила все пустоты.

шаг 7/8

Ставим в горячую духовку 180°С и выпекаем примерно 1 час, до готовности.

шаг 8/8

Даем полностью остыть, нарезаем и подаем. Приятнога аппетита!

Комментарии — 6

golkka

6 лет назад

Разрез красивый и идея банницы из блинов хорошая!

Лялич

6 лет назад

golkka,

Спасибо большое, мне очень приятно.