Миндальные печенья на меренге

Яичные белки часто используют в кулинарии. Белки, взбитые до стойких пиков вместе с сахаром, запекаются в духовке и превращаются в меренги, или безе. 

Измельченные в порошок миндальные орехи.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт. 

Получают кукурузный крахмал из измельченных кукурузных зерен с применением разных технологий.

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

У всех видов мяты сильный освежающий аромат, и все они замечательны в салатах, соусах и заправках.