Реклама
Феттучине путанеска с тунцом, оливками и каперсами
Юлия Высоцкая
02 декабря 2023
Спецпроекты:
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 1 | 2 |
По виду каперсы напоминают горошины темно-зеленого цвета, хотя и являются бутонами растения каперсник. Сначала эти бутоны вялят, затем оставляют на некоторое время в соли с маслом, и через 3 месяца каперсы приобретают терпкий, кисло-соленый вкус. Наибольшее распространение получили каперсы, маринованные в винном уксусе. Консервированные каперсы богаты холином, ретинолом и содержат большое количество ценных минеральных соединений. Употребление этого продукта поможет снизить давление, устранить метеоризм и укрепить стенки кровеносных сосудов. Калорийность консервированных каперсов составляет около 24 ккал на 100 г продукта.
