Рецепт от юлии высоцкойКиш без муки с грибами и фетой Этот завтрак отлично подойдет тем, кто придерживается принципов здорового питания, — здесь нет муки, но есть много полезных овощей. Фету легко заменит брынза или другой рассольный сыр. Юлия Высоцкая28 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойБрускетты с колбасками, сладким перцем и руколой Из свежей зелени сюда отлично подойдет тархун. Перец чили добавляйте на свой вкус, особенно если не любите острое. Сливочный сыр можно заменить сметаной, йогуртом или даже майонезом, а вместо уксусаЮлия Высоцкая27 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЖареная треска с песто из горошкаПодойдет любая плотная белая рыба, главное, чтобы она не была водянистой. Панировочные сухари я всегда использую домашние — вчерашний хлеб подсушиваю в духовке, а потом измельчаю в блендере. ВместоЮлия Высоцкая25 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойПанна котта из мангоСочетание манго и нежной сливочной текстуры делают этот десерт легким и в то же время насыщенным. Если хотите избежать лактозы, можно обойтись без молока и сливок, прокипятив с агаром часть манговогоЮлия Высоцкая25 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойСлоеный пирог с курицей и цесаркойТакое быстрое слоеное тесто идеально для мясных пирогов, а моя мама иногда и «Наполеон» из него делала. Для начинки можно взять одну цесарку, а можно цесарку с индейкой или цыпленка и телятину — мнеЮлия Высоцкая25 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойСвекольный пирог в шоколадной глазури Какао берите только без сахара, а вот шоколад подойдет и молочный, и даже белый, главное, ни в коем случае не перемешивать его металлической лопаткой или ложкой — шоколад может свернуться. Юлия Высоцкая24 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЯичница со шпинатом, картофелем и копченой семгой Это вариация на тему яичницы по-испански! Если вы любите картошку с золотистой корочкой, просто подержите ее на сковороде подольше. Вместо сметаны подойдет сливочный сыр, а вот чеснок в этом рецептеЮлия Высоцкая23 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченное куриное филе с артишоками и моцареллойЭто очень сытный завтрак! Артишоки можно заменить маринованными грибами или корнишонами, а также сладким перцем в маринаде. Вместо моцареллы подойдет любой сыр, который хорошо плавится. Юлия Высоцкая22 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойБутерброд с сыром халуми, хариссой и медом Хлеб берите любой, с обычным белым тоже будет очень вкусно. Вместо халуми подойдет сулугуни, а пасту харисса можно заменить аджикой. Не любите острое — смажьте хлеб растительным или сливочным масломЮлия Высоцкая21 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойБыстрый «Наполеон»Чтобы тесто не пузырилось при выпекании, его нужно наколоть вилкой, а форму торта выбирайте на свой вкус — «Наполеон» может быть и квадратным, и круглым! Любите сладкое — добавьте в сливки сахарнуюЮлия Высоцкая20 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойПурпурный кекс с голубикой Этот рецепт очень популярен в Англии и в Австралии — там такая выпечка есть почти в каждой кофейне! Если сахарный песок у вас крупный, измельчите его в кофемолке — он быстрее подружится с маслом.Юлия Высоцкая18 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойПасхальные куличи с апельсиновой цедройИзюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофруктыЮлия Высоцкая18 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойКартофельное пюре с луком-пореемЭтот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюдаЮлия Высоцкая18 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойГусь с яблокамиГуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками! Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку.Юлия Высоцкая18 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойКексы на овсяном молоке с джемом Поверьте, и выпечка может быть полезной, как, например, эти кексы — здесь нет сливочного масла, мало сахара, а молоко используется растительное! Вместо ванили подойдут другие яркие специи, напримерЮлия Высоцкая17 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЖареная треска с весенним салатом Вместо зеленого лука можно взять репчатый и замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком, чтобы не горчил. Для такого салата хорошо сделать и заправку на основе йогурта или просто полить егоЮлия Высоцкая16 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойПирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирогЮлия Высоцкая15 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойКесадилья с чечевицей, моцареллой и зеленым луком Чечевицу во время варки лучше не солить, иначе она получится жесткой. Вместо тортильи вполне подойдет лаваш, а вместо халапеньо — обычный перец чили. Юлия Высоцкая14 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойМини-блинчики с голубикой и бананом на рисовом молокеВместо голубики подойдут любые замороженные ягоды, например черника или вишня. Готовы блинчики можно присыпать с сахарной пудрой и подать со сметаной или взбитыми сливками. Юлия Высоцкая13 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойБараньи ребрышки с руколой и редисом К редису можно добавить еще и свежие огурцы, а в маринад для ребрышек — немного чеснока и розмарина. Перед подачей дайте мясу немного постоять — оно отдаст свой сок овощам и листьям руколы. Юлия Высоцкая11 апреля 2020
