Рецепт от юлии высоцкойБисквитные оладьи со взбитыми сливками и красной икройДрожжевые блины — всегда бомба, впервые в жизни я попробовала их в Белоруссии, это очень вкусно и очень интересно. Такое блинное тесто я называю бисквитным — взбитые белки придают ему дополнительныйЮлия Высоцкая13 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойВанильный чизкейк со свежей малинойУ меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вродеЮлия Высоцкая06 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойРизотто со шпинатомРизотто — абсолютно универсальное блюдо, оно может быть и гарниром, и основным блюдом, подавать его можно и на обед, и на ужин. Но главное, ризотто — своего рода каша из топора, в него идут любыеЮлия Высоцкая06 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойТомленая ягнятина с копченой грудинкойЭто крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его изЮлия Высоцкая06 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойШоколадные конфеты с орехами и ягодами годжи Нагревать масло какао выше 45°C нельзя, поэтому посуда, в которой вы его будете топить, не должна касаться горячей воды, температуру проверяйте погружным термометром. Для начинки подойдут любые орехиЮлия Высоцкая06 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойЯгнятина, запеченная с красными апельсинамиС ягненком хорошо работают чеснок и розмарин, но на самом деле в такой маринад можно добавлять травки и пряности на свой вкус. Мясо лучше достать из холодильника заранее — оно должно быть комнатнойЮлия Высоцкая27 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойПончики с вареньем из грецких ореховВ детстве выходные я могла распознать по аромату — в эти дни у нас дома обязательно была выпечка. Это могли быть сладкие или не сладкие пироги, а иногда пончики. Пончики я до сих пор люблю и сЮлия Высоцкая27 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойЛосось на гриле по-марокканскиЕсли у вас есть время, оставьте рыбу в заправке на полчаса при комнатной температуре или отправьте на пару часов в холодильник. Но можно пожарить ее и сразу — ничего страшного, просто вкус будет чутьЮлия Высоцкая27 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойСалат из нута, кускуса и брокколи Я очень люблю салаты, которые могут быть полноценным обедом или ужином, а особенно люблю салаты с кускусом. Кускус в Марокко — король еды, когда его готовят, то обязательно добавляют мяту. Если нетЮлия Высоцкая27 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойСвиные отбивные под хрустящей корочкойЭто классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же дляЮлия Высоцкая22 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойКартофельный салат с моцареллой, салями и руколойТакой салат может стать первым и вторым блюдом сразу, едят его и теплым, и холодным, лично мне теплый кажется вкуснее! Колбаса подойдет любая, у меня дома любят, когда я подрезаю в салат копчености —Юлия Высоцкая22 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойПирог-перевертыш с пьяными грушамиПирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знатьЮлия Высоцкая22 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойСливочно-кофейный крем Кофе здесь не обязательный ингредиент, можно сделать просто сливочный крем или добавить чуть-чуть ванильного экстракта — вкус будет более ярким. Если охлажденный десерт не хочет расставаться сЮлия Высоцкая20 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойЛапша по-азиатски с креветками, шампиньонами и спаржейПодойдут практически любые овощи — морковь, цукини, кабачок или сладкий перец, жарить их лучше на растительном масле без яркого запаха или смешать арахисовое масло и несколько капель кунжутного —Юлия Высоцкая13 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойКурица по-индийски в сливочном соусеПохожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самомЮлия Высоцкая13 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойЯблочно-творожный пирог из слоеного тестаЭто одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меняЮлия Высоцкая13 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченный перец, фаршированный пряным рисом Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов. Что касается начинки, тоЮлия Высоцкая13 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойКекс с тропическими фруктами и вяленой клюквой Если бананы небольшого размера, лучше взять три штуки, и чем спелее они будут, тем вкуснее получится кекс! Вместо лайма можно использовать лимон, а клюкву заменить изюмом или любыми другимиЮлия Высоцкая06 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти со шпинатом, яйцом и жареным халумиЭто не совсем обычная паста — здесь есть влияние Греции. Сыр на самом деле можно брать тот, что нравится, — он соединится со шпинатом и составит основу соуса, главное, чтобы соуса было достаточно иЮлия Высоцкая06 февраля 2021
Рецепт от юлии высоцкойПеченье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами Честно скажу — я люблю печенье. Во-первых, тесто всегда можно заморозить, а в нужный момент отправить в духовку, и через пятнадцать минут у тебя шедевр домашней выпечки. Во-вторых, это всегда основаЮлия Высоцкая06 февраля 2021
