Авторская кухня

Военное блюдо, которое иногда готовят и в котелке на природе. Оно не уступает по вкусу и питательности, приготовленное и на домашней плите.Правда,в оригинале его готовили с филе свининки, у меня

Готовый кулич по вкусу похож на кекс, так что тесто подходит как и для пирога, так и для кексов.

Иначе как мгновенным его не назовешь! Спасибо Дарье Кузнецовой за наводку :)

Быстрое, полезное и вкусное блюдо. Частенько беру его с собой на работу вместо обеда.

Ароматный мясной террин. Хорошая замена магазинным колбасам, без консервантов и всяческих добавок.

Попалась мне тут случайно книга рецептов Джейми Оливера «Джейми дома. Через кухню — к лучшей жизни», и взгляд задержался на этом пироге. Решила попробовать сделать, хотя до этого спаржу вообще не

Вместо груши можно использовать яблоко, сливы или даже сухофрукты.

В такой салат можно добавить свежий тархун, кинзу или базилик, а вместо голубики взять любые сухие или замороженные ягоды. Оливковая заправка спокойно простоит в холодильнике 2–3 дня.

Готовим быстрый и простой жюльен. Отличное блюдо в сезон грибов.

Мясо/ сосиски/сардельки/ фарш- то что любите 1 средний кочан капусты- нашинковать 2 больших морковки -натереть 1 луковица - мелконарезать 3-4 помидора, нарезатьили маленькая баночка томатной пасты

Маринад для рыбы играет очень важную роль. Он зависит от вида и жирности рыбы. Для форели подойдет белое вино, чеснок, оливковое масло и тимьян. Нет вина? Тогда замените его хорошим светлым

Яйца должны быть обязательно свежие. Если вашему ребенку нравятся яйца в мешочек, нужно держать их в духовке не больше пяти минут, а если, наоборот, он не любит жидкие, затяните горшочки или формочки

Десерт можно украсить ломтиками яблок, а для детей постарше и для взрослых — взбитыми сливками.

Грушу можно не взбивать, а порезать помельче и добавить в кашу. Этот рецепт также хорош с абрикосами и яблочным пюре с корицей.

Этот суп хорош сам по себе, но еще вкуснее будет, если добавить в него соус «Мой писту».

Это был такой неожиданный экспромт, моим детям очень понравилось! Если творог у вас влажный, лучше положить не яйцо целиком, а только желток.

Фасоль подойдет и замороженная, для детей постарше фасолевое пюре можно соединить с картофельным, до конца не смешивая их, — будет очень красиво. Если ребенок отказывается есть базилик, замените его

Дети очень любят яркие цвета и сладкий вкус этих овощей. Кукуруза подойдет и свежая, и замороженная, главное — обязательно пропустите ее через сито после того, как взобьете!

Такой десерт можно подавать со взбитыми сливками или выложить его на бисквит.

Сыр подойдет типа российского. У нас дома сыр все очень любят — и просто так, и добавленный в разные блюда. Мне кажется, сырный соус спасет любые, даже очень пресные овощи!

Белая фасоль — отличная вещь; если отварить ее, взбить в пюре и добавить немного хрена, чуть-чуть чеснока и растительного масла, получается замечательный соус для взрослых, который можно подавать к

Фасоль особенно вкусна с таким томатным соусом. Сыр лучше брать полутвердый — голландский, швейцарский или российский.

Такие овощи, как молодой сладкий горох или молодая кукуруза, дети, как правило, любят. Но после того как они взбиты в блендере, их обязательно нужно пропускать через сито, потому что оболочка гороха и

Нут сейчас продается во многих магазинах и на рынке, но, если вы не нашли его, сделайте пюре из обычного сухого гороха. Такое пюре хорошо не только для детей — из него можно сделать что-то вроде

Зеленый горошек очень вкусен сам по себе, он не нуждается ни в соли, ни в сахаре и ни в каких других добавках!

В чечевице много железа, необходимого для правильного развития мозга ребенка. Она сложно переваривается у малышей и поэтому должна быть соединена с большим количеством свежих овощей, как в этом

К сожалению, многие хлопья для завтрака, сделанные специально для детей, содержат большое количество сахара. Я предпочитаю давать своим детям хлопья или мюсли без сахара, добавляя в них свежие фрукты.

Это невероятно вкусная штука, мои дети такой сироп просто обожают! Но не стоит им слишком увлекаться — все хорошо в меру.

Курага хорошо сочетается с разными свежими фруктами, а также с йогуртом. Дети вообще любят сухофрукты, особенно подсушенные яблочные кольца, которые легко держать, потому что у них посередине

Такой салат понравится не только детям, но и взрослым. Когда я училась в Лондоне, по утрам нарезала большую миску фруктов, часть заправляла, а остальные, чтобы не темнели, сбрызгивала лимонным соком,

Я фанат! Да,я фанат салата "Селёдки под шубой",в любое время года я готовлю этот салат,в любое время суток я не откажусь его отведать...фанат одним словом! Вроде праздники прошли,и столько всего было

Сельдерей уже давно продается у нас в магазинах — сначала появились зеленые стебли, а теперь легко можно купить и корень, у которого даже больше полезных свойств: он укрепляет иммунную систему,

Вместо пармезана подойдет любой твердый сыр. Такой сырный соус можно использовать и для других овощей.

На первый взгляд, это очень необычное сочетание, на самом же деле получается очень вкусно и к тому же полезно!

Очень вкусные и сочные мини-пироги! Богатые на вкус с нежной начинкой. Хороши как в песочном, так и слоеном тесте.

Рецепт взят из одного кулинарного журнала.

Если вам нравится сладкое печенье, можно посыпать его сахарной пудрой или еще горячим обвалять в сахаре.

Любители банановой выпечки заходите в гости! Я тут опять со своими бананами..Этот пирог не собиралась выставлять, но меня уговорила сестра. Дело в том, что это ее любимый пирог и она возмущается:

Если в такое пюре добавить немного оливкового масла, капельку лимонного сока, перца и соли, получится необыкновенная салатная заправка для взрослых.

Это блюдо очень любят дети, да и взрослые съедят с большим удовольствием, если сделать из него суп! Оливковое масло можно заменить любым другим растительным маслом.

Если ребенку давать в раннем возрасте достаточно разнообразную еду, то у него очень хорошо развиваются вкусовые рецепторы. Поэтому не бойтесь добавлять новые травки типа петрушки, базилика. Надо

Это очень вкусное, легкое в приготовлении блюдо, которое подойдет на обед для всей семьи — нужно просто увеличить количество ингредиентов, посыпать большим количеством сыра и поджарить на гриле или

Вместо сладкого картофеля можно взять обычный картофель и кусочек тыквы.

Рисовая каша, в отличие от манной, как правило, нравится всем детям, а если добавить в нее персики — получится вообще замечательно! Молоко можно взять козье или соевое.

Это не только вкусно, но и питательно! Вместо грюйера можно взять любой другой твердый сыр.