Кавказская кухня

Главные составляющие — томаты, зелень и немного специй. Лучше всего такой соус подходит к шашлыкам, или просто к любому мясу.

На первый взгляд, в состав входят несовместимые продукты. Но я решила рискнуть. И не пожалела! Получилось очень вкусно! Поэтому спешу поделиться с вами.

Вот понемногу спала нестерпимая жара, и снова захотелось поколдовать у плиты. Идею приготовить хычины я вынашивала давно. Опыта самостоятельного приготовления не было (видела один раз — лет 10 назад,

Рецепт получен в результате жестоких пыток турецкого шеф-повара и после пяти съеденных порций шашлыка.

Айран - молочный напиток, распространенный на Северном Кавказе и в Азербайджане.

Жаркое вкуснее от количества образовавшегося сока. Прекрасное дополнение к картошечке.

Пирожки вкусно есть с холодным кефиром.

В чуду из зелени можно добавить раскрошенный творог. Важность приготовления этого чуду, в том, что готовое чуду во время приготовления других должно быть спрятано под большой тарелкой. Оно станет

Рассук придает особый вкус этому блюду (но можно готовить и без него). Яичные курзе - особое блюдо, деликатес.

Домашнюю колбасу заготавливают на зиму. Ее удобно подавать с любым блюдом (с яичницей в жаренной виде, с хинкалом в вареном виде, с картофелем и т.д.). Получается очень вкусно.

Яичница по-дагестански - прекрасный завтрак для сытости и поднятия настроения.

Лепешки в Дагестане используются вместо хлеба. Они долго сохраняют свежесть, их очень вкусно есть с сыром.

С "Дамским капризом" приятно покапризничать за чашечкой чая в кругу лучших подруг.

Кукурузные хинкал - очень легкое блюдо, не смотря на то, что состоит из теста. Его по достоинству оценят истинные гурманы.

Просто, сытно + все продукты доступны и разнообразие, что не может не радовать.

Мясное курсе - лакомое блюдо дагестанской кухни. В курзе используются также творожные и картофельные начинки, начинки из крапивы и яйца.

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц! 

Бакат - консервированный салат. Подходит как дополнение к различным блюдам. Ваши домочадцы будут в восторге :)

Чуду таким же способом можно готовить с разными начинками. Получается очень вкусно.

"Мужской каприз" блюдо на любителя, но думаю, оно вам всем понравится :)

Аварские хинкал - традиционное аварское блюдо. На следующий день после свадьбы в дом жениха собираются все его друзья и невеста, без посторонней помощи. должна приготовить им аварские хинкал. А друзья

Мясной соус можно также готовить и с курицей. Соус получается очень сытным и вкусным.Особенно мужчины будут в восторге.:)

Маринад для шашлыка по-кавказски — проверенная классика. Он подойдет и к свинине, и к говядине. У меня сегодня — баранья корейка. Получится тоже очень вкусно. 

Процесс подготовки мяса занимает долгое время, но результат — замечательный. Благодаря моему фирменному маринаду для говяжьего шашлыка мясо получается пряным и ароматным.

Это на первый взгляд рецепт прост, но настоящий вкус Вы оцените, когда лакомство будет готово!

Для фарширования можно использовать кабачки, баклажаны, капусту, помидоры, перец и другие овощи. Подготовленные овощи можно начинить мясным, крупяным, грибным или овощным фаршем. Нафаршированные овощи

Сочно! Вкусно!

Вкусная и легкая закуска. Если запекать овощи на костре, появляется какой-то неуловимый аромат лета. Мой папа, который научил меня этому рецепту, запекает их на костре на даче осенью и замораживает. А

Это блюдо получается необычным внешне и празднично вкусным!!!

Это блюдо очень вкусное,сытное и подойдёт тем,кто постится!

Очень душевный супец получается!И в жару, и в холод - всегда в тему!

При выборе и покупке мяса - главное правильно назвать часть,которая вписывается в твои гастрономические планы!

Лаваш, в принципе, можно начинить чем угодно. Но это - настоящий кавказский колорит.

лучше лопатки к шашлыку не придумаешь.сочно и прожаривается быстро.имеется в наличии молочный ягненок-никаких проблем.режь и на шампур,посолив-поперчив и взбрызнув вином,скажем.если агнец заметно

Я родилась и выросла в Вильнюсе, поэтому с дества помню и люблю эти традиционные пирожки литовских караимов. В конце XIVв. Великий князь литовский Витаутас, вернувшись из крымского похода, привёз с

Очень популярное блюдо кавказской кухни.

Столько витаминов...не сосчитать...

Вкусно и полезно...понравится всем!

...о пользе этого напитка, думаю, никому не надо рассказывать...

Порадуйте своих мужчин....

Вкусно, полезно и сытно.

Чебуреки - кавказское блюдо - жареные лепешки в форме месяца с мясной начинкой.

Это блюдо можно подавать с мацони (домашним кефиром) или ткемали.