Итальянская кухня

Ну просто очень вкусно! Спасибо Нике Белоцерковской.

Источник - ЖЖ Эллы Мартины.

Рецепт взят из книги Жанны Голубицкой "Планета в косметичке". Рецепт из Сицилии

Вкус Италии!

Холодный напиток для жарких дней!

Одно из самых вкусных и популярных блюд в Италии!

Рецепт из ЖЖ Эллы Мартины. Она настоящий знаток итальянской кухни. Все, что у нее опубликовано – настоящий шедевр для любителей подлинной итальянской кухни.

Доставайте мороженое за несколько минут до подачи, чтобы оно стало чуть мягким и аромат меда проявиться сильнее. Самое вкусное семифреддо получается из свежих сливок, купленных на рынке и желательно у

Люблю разнообразие, а еще итальянскую кухню!

Савоярди (итал. savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики»). рецепт на 20-24 печенья.

Что-то новенькое ;)

Это мое самое любимое мороженое. Очень рекомендую попробовать дома!

Старайтесь не смешивать томатную и сырную смеси. Тогда капрезе будет выглядеть изящнее, а разные вкусы, сменяющие друг друга, очень понравятся вашим гостям)

Ризотто-визитная карточка Италии. Ризотто в Италии-не столько блюдо, сколько способ приготовления риса.

В представлении не нуждается) Мечтала сделать несколько лет, и вот наконец! Спасибо одной из участниц данного сайта за оригинальную идею замены дорогущего Маскарпоне - мой респект! Тирамису́

Это оригинальное итальянское печенье отлично сочетается со стаканом холодного русского молока. За дружбу народов!!

Крапива - прекрасное средство от анемии и авитаминоза. Нет крапивы? Не беда - возьмите шпинат!

То, что мы называем "сложной яичницей" или "омлетом с овощами", итальянцы зовут "фриттата", а испанцы "тортилья". Прошу: импровизируйте, экспериментируйте и вкушайте!

Вариант классической лазаньи, который легко приготовить дома. Просто, вкусно, достаточно быстро. Близкие наверняка оценят!

При необходимости можно говяжью вырезку заменить на телячью или свиную,а маслята на шампиньоны.

Рецепт этого супа моя знакомая привезла из Италии (Умбрия). Хорошо подойдет для диеты или полдника.

Спагетти – это хорошо! От спагетти толстеют, но это хорошо… Кроме того, сегодня я готовлю спагетти, полные утешения. Я готовлю спагетти из обойной муки грубого помола из твердой пшеницы и безо всякого

Совсем не сложно. Для любителей болгaрского перцa. Прекрaсно подходит кaк холоднaя зaкускa.

Название этого соуса,происходит от инструмента,с помощью которого издавна готовили в Северной Италии - фарфорового пестика. Я просто обожаю этот соус,но немного побольше кладу пармезана,он тогда

Очень приятный и ароматный ликер.

Рецепт взят из сайта cucinaitaliana! Правда я не сильно пережаривала во фритюре цукини и уменьшила количество уксуса до 70мл - получилось очень вкусно, особенно- к мясу.

Обожаю подобные рецепты! www.kulinarnayakniga.ru

Этот рецепт нашла на сайте cucinaitaliana!

Салат получился «ресторанный». Попробуйте, очень рекомендую. Сыр можно взять адыгейский. Рецепт взяла на www.arborio.ru.

Очень вкусный и полезный салатик, а главное - малокалорийный.

В это блюдо можно добавлять овощи по своему усмотрению. Сюда идет и желтый сладкий перец и цукини тоже. Иногда я добавлю шпинат и отдельно отваренную спаржу.

Несложное, довольно "бюджетное" блюдо. Журнал "Гастрономъ".

Гениальный пирог во всех отношениях: прост, быстр, красив, невозможно вкусный… И автор гениален несомненно– Элла из ЖЖ www.elladkin.livejournal.com.

Очень вкусно и красиво и не сложно. Рецепт не нов, но именно так я приготовила первый раз. Один из источников - ЖЖ www.elladkin.livejournal.com

Если нет свежих дрожжей, возьмите пакетик сухих (7 г). В сироп можно добавить 2 ст. ложки апельсинового ликера. Такие ромовые бабы в закрытой банке хорошо взять с собой на пикник!

Вкусный паштет на итальянский манер!А также красивое блюдо для праздничного стола и не только!

Это классический суп Zuppa, который подается на свежем или поджаренном хлебе. Он, правда, довольно-таки густой, но зато сытный и ароматный.

Тирамису - одно из самых знаменитых итальянских блюд. Для приготовления классического тирамису необходимы mascarpone (маскарпоне) - молодой мягкий сыр с добавлением сметаны или сливок и savoiardi -

Простое итальянское блюдо. www.saechka.ru