![Пирожки на ряженке Пирожки на ряженке](https://e3.edimdoma.ru/data/recipes/0015/2396/152396-ed4_wide.jpg?1694521044)
![](https://e3.edimdoma.ru/data/users/0043/7361/437361-ed4_square50.jpg?1678808078)
Ряженку можно назвать заменителем йогурта, поскольку она представляет собой густой кисломолочный напиток кремового цвета, который делается на основе топленого молока и заквашивается в течение нескольких часов болгарской палочкой или сметаной. Вкусные блюда из ряженки со сливочными нотками и нежным ароматом любят и взрослые, и дети, а рецепты приготовления настолько просты и доступны, что эти молочные лакомства можно делать в домашних условиях хоть каждый день. Полезный напиток рекомендуется чаще включать в рацион, поскольку он полезен для желудка, костей, почек и сосудов, а один стакан ряженки содержит четверть суточной нормы кальция и фосфора. Поговорим о том, что приготовить из ряженки, чтобы придать блюду сливочный вкус и сохранить все витамины?
Рецепты приготовления простых блюд из ряженки хорошо известны жителям Украины, откуда к нам и пришел этот продукт, и хотя ряженка вполне самодостаточна и вкусна без всяких добавок, иногда хочется наслаждаться сливочным вкусом до бесконечности. Ряженку щедро добавляют в супы, салаты и вторые блюда, готовят на ее основе десерты и выпечку, взбивают фруктовые и овощные коктейли. Юлия Высоцкая готовит из ряженки тыквенно-имбирные маффины с изюмом, а читатели сайта «Едим Дома» присылают рецепты пирогов, блинов, кексов, манников, пирожков, булочек и тортов. А как вкусны и оригинальны мясные и рыбные блюда из ряженки, рецепты и фотографии которых украшают наш сайт – запеченный лосось под медовым соусом с ряженкой, тушеная утка в ряженке с чесноком и кориандром, говяжьи котлеты со свеклой под молочным соусом, яблочный суп-пюре из кольраби с ряженкой и кедровыми орехами. А еще из ряженки получается вкусное суфле, крем и смузи – с такими десертами можно не переживать за свою фигуру!