Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат из киноа с рыбой по-мароккански

Салат из киноа с рыбой по-мароккански

Елена Шашкина18 марта 2017

Приготовление

6 часов 40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Киноа, запеченная пряная рыба, фисташки и перепелиные яйца превращают этот салат в полноценное блюдо. Просто кладезь полезных веществ. А пряности и специи позволяют проникнуться атомсферой марокканской кухни. В оригинальном рецепте используется пряная паста харисса, но можно заменить ее на аджику.

Ингредиенты

Салат:

киноа ТМ «Националь»

фисташки

маслины без косточек

петрушка

оливковое масло Extra Virgin

яйца перепелиные

рыба красная филе

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Рыбу натереть аджикой и поставить в разогретуд духовку до 200°С на 20 минут. Остудить и разобрать руками на небольшие кусочки.

шаг 2/6

Киноа отварить по инструкции. Заправить лимонным соком.

шаг 3/6

Фисташки и зиру растолочь в ступке. Если фисташки несоленые, то добавить немного соли.

шаг 4/6

Фенхель нашинковать.

шаг 5/6

Смешать фенхель, киноа и рубленые маслины. Яйца отварить, очистить и нарезать на половинки.

шаг 6/6

Выложить киноа, кусочки рыбы, яйца, посыпать орехами и рубленой петрушкой. Сбрызнуть маслом. Приятного аппетита!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"