Рецепт

Главная»Рецепты»

Булочки с корицей (на сыворотке)

Булочки с корицей (на сыворотке)

Т13 февраля 2017

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

13 персон

Описание

Булочки только похожи на известные синнабоны, но у меня облегченный вариант с оливковым маслом в тесте, и немного топленого масла в прослойке, верх — сливочная шапочка. Такой вот уютный подарочек для любимой половинки )))

Ингредиенты

тесто

дрожжи сухие

сыворотка

яйца куриные

оливковое масло

соль гималайская

начинка

корица молотая

сливочное масло

глазурь

сливки кондитерские

для верха

яйца куриные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/23

Смешать дрожжи с мукой — так написано на моей пачке.

шаг 2/23

Всыпать сахар, соль.

шаг 3/23

Влить нехолодную воду или сыворотку, как у меня. Также оливковое масло.

шаг 4/23

Взбить яйцо.

шаг 5/23

И влить половину в тесто.

шаг 6/23

Смешать вначале ложкой или лопаткой.

шаг 7/23

Затем вымесить руками липкое тесто.

шаг 8/23

Накрыть и оставить на 1 — 1,5 часа.

шаг 9/23

Перенести на поверхность с мукой.

шаг 10/23

Раскатать в пласт. У меня заняло весь силиконовый коврик 30 см на 34 см.

шаг 11/23

Растопить сливочное масло и нанести на всю поверхность.

шаг 12/23

Посыпать сахаром с корицей по вкусу.

шаг 13/23

Свернуть в рулет. Тесто мягкое, хорошо растягивается.

шаг 14/23

Делим на порции.

шаг 15/23

Формы застелить пергаментом и выставить на расстоянии заготовки. Оставить на расстойку на 15 — 20 минут.

шаг 16/23

Смазать оставшимся взбитым яйцом.

шаг 17/23

Выпекать 20 — 25 минут при 180°С. Я пекла в двух одинаковых формах.

шаг 18/23

Пока пекутся, насыпать сухие сливки для взбивания в жирное молоко.

шаг 19/23

Взбить в пену.

шаг 20/23

Тут булочки еще не совсем остыли, так что лучше покрывать сливками остывшие.

шаг 21/23

Подаем к чаю или с молоком.

шаг 22/23

А вот разрез!

шаг 23/23

Они в меру сладкие, как мы любим. Кому мало сладкого, конфетка на заднем плане )))

Комментарии — 18

Анна Гариева

7 лет назад

Ооочень вкусные булочки! Готовила 1ый раз и удачно! Спасибо Вам!

ВикторияS

7 лет назад

Очень очень аппетитные булочки!😋😍😄

7 лет назад

ВикторияS,

Спасибо,Викулечка!!!! 😘💗❤💗

7 лет назад

И я к тебе на чаек с такими булочками, Танюш! 😍Принимаешь непрошеных гостей?!😜😊

7 лет назад

С удовольствием угощу,Мариночка,заходи почаще!))) 😊😍😘

7 лет назад

Спасибо, Танюша! Я бы с удовольствием ела бы такую вкусноту почаще, но боюсь, тогда придется увеличивать дверные проемы!😊😉😜

7 лет назад

Вкусненькие булочки! 😊

7 лет назад

Спасибо,Алёна! 💗

7 лет назад

Вкусняшки!😋

7 лет назад

Норочка,спасибо! 😊😍

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"