В 0,5 л кефира «Домик в деревне» влить 1 стакан холодной воды и 1 стакан крутого кипятка. Кефир может пойти хлопьями, не пугайтесь.
шаг 2/5
Посолить по вкусу, добавить 400 г муки и хорошо перемешать тесто (чтобы было без комочков), влить 2 ст. л. оливкового масла (можно просто растительного), перемешать.
шаг 3/5
Отдельно взбить 2 яйца, 2 ст. л. сахара и добавить 1 ч. л. соды без верха.
шаг 4/5
Взбитую яичную массу влить в тесто, хорошо перемешать (тесто получается в мелких пузырьках). Можно сразу выпекать с двух сторон на хорошо разогретой сковороде без масла.
Наташенька, подтверждаю, блины получаются очень вкусными. У меня немного другая технология. Я соединяю кефир, яйца, соль, сахар, муку, тщательно размешиваю. А потом завариваю крутым кипятком с содой. И быстро взбиваю. Блины - объедение.
Но думаю от перемены мест слагаемых ничего
не меняется. Рецепт отличный. 😋💐
💐💐💐💐 Благодарю!!
С первым рецептом, первый блин совсем не комом😊, очень красиво и вкусно, думаю!!!!😍🌷
Спасибо большое за добрые слова! В нашей семье очень любят эти блинчики!
Наташенька, подтверждаю, блины получаются очень вкусными. У меня немного другая технология. Я соединяю кефир, яйца, соль, сахар, муку, тщательно размешиваю. А потом завариваю крутым кипятком с содой. И быстро взбиваю. Блины - объедение.
Но думаю от перемены мест слагаемых ничего
не меняется. Рецепт отличный. 😋💐
Спасибо большое за отзыв! Очень интересно, обязательно попробую приготовить по Вашей технологии.
давно пеку такие блины, действительно просто и вкусно!
Можно кефир заменить на сыворотку?
Сыворотка жиже кефира намного, возможно придется регулировать количество муки .